在俄罗斯，北极圈附近有很多涅涅茨人依靠放牧业为生，过着游牧生活，住帐篷，出行靠雪地摩托或者爬犁，但是在俄罗斯很多超市或者菜店你也很难见到驯鹿肉，这些驯鹿肉去哪里了，难道驯鹿肉不好吃吗，还是口感不好，有这些因素，更主要的是驯鹿肉比较贵，属于富裕阶层的食物，贫困家庭日常消费不起。

驯鹿依靠苔藓，地衣为食，吃的都是没有污染过的饲料，涅涅茨人家家户户都有四百头以上的驯鹿，如果只有一百头左右会认为是贫困家庭。

衡量一个涅涅茨人家庭是否富有，就看他家有多少驯鹿就可以了。

在亚马尔，一公斤驯鹿肉大概可以卖450卢布，一头成年驯鹿可以出45公斤左右驯鹿肉。驯鹿不需要准备饲料和谷物，吃的都是苔原上的草，放牧家庭只要定期更换草场即可，就是搬家，搭帐篷有些累人。

鹿肉肯定是健康食材，比猪肉和牛肉更健康，没有任何人工添加剂，或者科技与狠活，口感有的人可能不太喜欢，就像有些人不习惯马肉一样。

驯鹿肉一般都出口到发达国家，比如德国，奥地利，到了哪里就价格很高了，一公斤驯鹿里脊肉可以卖到4700卢布，奥地利就更贵，6500卢布。这个就好比我国的梅花鹿肉，网上有卖的，但是销量也很一般，一个是口味可能普通人不太适应，最主要还是梅花鹿肉比猪肉，鸡肉，牛肉要贵很多，一般家庭真的消费不起。

我国现在还没有引进驯鹿肉进口，可能和动植物检验检疫也有关，即使引进，价格也会很高，是小众食材。

驯鹿肉罐头京东上面有卖的，价格不是很贵，380克，四五十块钱吧，新鲜肉没有卖的，买不到。

这是俄罗斯的卢布价格，这种驯鹿肉在空气中很快氧化，容易发黑，保存新鲜驯鹿肉难度挺大。

不过很多鹿肉香肠制品，毕竟是小众肉类，消费群体不是很多，偶尔品尝一下即可。

这是驯鹿肉罐头，除了驯鹿肉，驯鹿皮更贵，驯鹿角还可以做药材，做成装饰品也不错。

总结:俄罗斯人很少吃驯鹿肉的原因主要还是价格偏高，一般家庭消费不起，对于俄罗斯国家层面来说，也需要这些驯鹿肉去创汇，用赚来的钱去买先进的设备，机器，和石油创汇类似，这一点我们国家也有梅花鹿肉出肉，但是老百姓吃鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉比较多，梅花鹿肉很少吃，口感也是一方面，有一部分人享受不了那个味道，吃不习惯。