今日新谈资:
为什么鸭肉比鸡肉便宜却不如鸡肉普及？
网友慕宁哥哥:
1. 鸭皮比鸡皮肥好多
2. 鸭肉比鸡肉腥
3. 鸭肉肉质比鸡肉硬，骨质同样如此（白羽鸡和白羽鸭做对比），骨肉难脱离。
所以，一般家庭很难处理好鸭肉。
有个真实的案例，之前一个刚学做饭的朋友想要给我们做一道家乡的鸭肉时，我就在想这道菜大概率废了。
网友邓小叶:
虽说没有一只鸭能飞的出南京，不过我这里的人也嗜鸭，当然鸭货肯定不是城里市面上拿来做烤鸭卤鸭的鸭货，大多是挑活禽，城里没有就回老家拎
网友疑惑猫猫:
老家四川，小时候老吃姜爆鸭、魔芋烧鸭、红烧鸭、酸萝卜老鸭汤、海带老鸭汤，三天两头端上餐桌的那种。鸡我家一般做法是炖汤、口水鸡、凉拌鸡、辣子鸡、小煎鸡。
可能因为我这里鸡肉贵些（家长们吃鸡只想土鸡），导致是有客人做桌席或者特意想吃了才吃鸡，但是平时就三天两头买鸭吃。
不过我严重怀疑也是因为我奶奶和我爸喜欢吃鸭，因为做的真的很好吃啊！！！我也爱，而鸡我只喜欢凉拌鸡和小煎鸡
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鲜应该算是特殊风味吧，也分很多种的，像羊肉就有人喜欢味道浓的，清淡的羊肉汤羊肉粥就很好吃，有人喜欢没那么重味的，就需要去腥，海鲜河鲜也是。
我吃新鲜且煮熟的海鲜从不觉得腥，就连虾蟹这种味道大的也只觉得香，但是河鲜河虾就觉得很腥，而我一个大陆朋友就觉得河鱼河虾很鲜，海鱼带着一股腥味。
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小时候很爱吃，腊鸭焖藕，腊鸭炖藕汤，有一次吃多了，急性肠胃炎，半夜起来上吐下泻，持续三天，从此对腊鸭有阴影，闻着就舒服
