寒冷冬季,是时候来点“硬菜了”

生活与徽派美食[已注销]2 2021-12-24 10:44:11

“狂风+降温降雪”双重礼包来袭

天气越冷

人们对于食物的渴望就越发强烈

渐入深冬

美食更能带给我们生理和心理

双重的满足和温暖

这些“硬菜”安排起来

在这个冷飕飕的冬天

让食物

来温暖你,治愈你

一品锅

作为主打徽菜的酒店,"一品锅"是店里的招牌菜

清香美味,口感细腻

各种营养有好材料

一层又一层的码放

码好后,先用猛火攻

然后端到栗炭火上慢慢煨炖

中间要用勺子把锅里的油汤浇淋在食材上面

使味道保持均匀

一品锅用料朴素,制作讲究

注重火功,保持原味

其味互渗,食之醇香

绝对是徽菜的代表

来上一锅,驱走冬日的严寒

温暖身心,幸福的滋味氤氲在心头

臭鳜鱼

臭鳜鱼,徽菜代表之一

鳜鱼一上桌,就隐隐闻到了一股臭味

经过腌制的鳜鱼

表皮散发着若隐若现的味道

但吃起来却美味十足

鱼肉鲜嫩而不柴,鱼皮薄且爽口

冬日来条臭鳜鱼

满足感UP

猪肚鸡

包揽纵长,安徽人家徽味之粤的猪肚鸡汤与这个冬季更配。

先盛了一碗汤喝,汤味异常鲜甜,浓中带清,原汁原味。

一口下肚,猪肚、鸡混合的浓郁香味,带着一些调料的气息弥漫开来。

首先有一股淡淡的红枣枸杞香,然后又有一点胡椒香气直冲味蕾,温热力强,鲜而不腻,喝个两三碗都觉得不过瘾。

此时此刻,只想感叹一句,“胃暖暖的,好贴心~

这个冬天你准备好享用美食了吗?

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