亲爱的料理高手们，今天给大家安利一款色香味俱全的糖醋罗非鱼，保证是你家餐桌的新晋“人气王”！这道菜不仅卖相诱人，更以其酸甜适中的独特风味，成为唤醒食欲的最佳选择。无论是大朋友还是小朋友，都会对它赞不绝口，直呼过瘾！

- 选材准备：新鲜罗非鱼一条，番茄若干，辅以青红椒点缀；调味品包括白醋、砂糖、生抽及淀粉。

1:将处理好的罗非鱼两面各划几刀，便于入味；与盐、姜片、葱段、料酒共舞，静置30分钟，最后裹上一层薄薄的淀粉，锁住鲜嫩。

2:六成油温是黄金法则，初炸至金黄，复炸增香脆，确保外皮酥而不腻。

3:姜片提香，番茄打底，白醋、砂糖、生抽按比例调和，加入少许淀粉水，熬制成浓稠酱汁，最后撒入青红椒，增添一抹清新的视觉冲击。

只需几步，就能将这份酸甜酥脆的糖醋罗非鱼呈现在家人面前，不仅满足了大家对美味的期待，更为日常餐桌增添了无限乐趣。快来试试看，让这道菜成为你家的保留节目吧！