春天一到,小区大妈们都忙开了,有的扎了堆聊社区八卦,有的急着带孙子去公园放风筝。
可你凑近听听,有一话题大家聊得更起劲:“你们吃香椿了吗?
听说李若彤也在吃呢,这东西真这么好?
”“最近菜场的春笋超级便宜,我都买了一大堆!
”小菜市场里婆婆妈妈们眼花缭乱的采购情景,真是一年之计在于春啊!
惊蛰时节:李若彤的春日苏醒食谱就在几天前,演员李若彤在微博发了自己的“春日苏醒食谱”,引发了不小的骚动。
她用简短的一句“春雷一声响,万物齐生长!
今天惊蛰,正是尝鲜养生的好时节。
”唤起了无数人对春天的期待啊!
图片里的香椿炒蛋和油焖春笋,色香味俱全,不禁让人垂涎欲滴。
李若彤这般健康有型的身材,原来是靠这两道菜保持的,不光影迷们跃跃欲试,私下可开始讨论了。
香椿:从高价到亲民的时鲜蔬菜虽然我不是美食达人,但这些天在菜场也没闲着。
说起香椿,真不是一般的贵。
上个月刚上市那会儿,云南香椿动辄150元一斤,真叫人望而却步。
可眼下本地香椿一上市,价格就有所回落。
前两天听市场大姐说还能卖到180元一斤,现在却变成了130元一斤。
这香椿嫩芽,看着就新鲜,红红绿绿竖在那里,仿佛在叫人买它回去。
不过,香椿吃法可讲究了。
先得用热水焯烫1分钟去掉亚硝酸盐,即便炒鸡蛋,也得先焯水。
错过这个时节,到了谷雨之后,香椿就老了,就没法吃了。
所以真正的“春天味道”,其实是吃新鲜和时令。
春笋价格回落:如何烹饪这道春天美味再说说春笋,真是春天里的一大福利。
年后春笋上市,价格从最初的五六十元一斤,一路跌到了现在的个位数。
这可是实打实的平价美味。
大马弄菜市场里,春笋堆成小山,长得壮实的卖到11、12元一斤,不过绝大多数都是10元以下。
油焖春笋是最经典的做法,简单易学。
李若彤的菜谱里写得清楚:春笋去壳切块,焯水三分钟捞出。
热锅下油,煸炒至表面金黄,再加入酱油冰糖,焖煮十分钟。
其实这些都不复杂,关键在于火候和用料,让人吃到了春天的味道。
不过,吃货们要小心一点,春笋中的草酸和粗纤维含量较高,不宜多吃。
特别是有消化道问题的朋友,过敏体质者和结石患者,都应谨慎食用。
每年这个时候,家里人恨不得顿顿吃春笋,但我总得提醒他们,要适量啊!
随着天气暖和,大家的餐桌花样也是越来越丰富了。
香椿炒蛋和油焖春笋,这些经典的春日美味,不但要吃得对还要吃得健康。
香椿虽美味,但亚硝酸盐害人不浅,必须焯水去掉。
春笋富含纤维,对肠胃不适的人群是不小的挑战。
吃香的喝辣的同时,别忘了健康第一。
长沙的李大爷说:“刚去买了两斤香椿,回家给老伴炒蛋,香啊!
” 南京的王阿姨则逢人就推荐她的春笋做法,加了些许陈醋,刺激味蕾不腻。
不同的城市,不同的人们,在春天里分享这一抹生机,也是难得的乐趣。
在这春意盎然的日子里,谁能抵挡得住美食的诱惑呢?
李若彤那份“春日苏醒食谱”,不仅是她对美好生活的诠释,更是我们每个普通人对美味、对健康的追求。
从满城的香椿到菜场的春笋,这些天赋予了春天特别的味道,让我们一品春天的美妙。
春天里,不妨也享受一把李若彤推荐的春日美味,共同迎接这一年最美的时光。
生活的美好,往往就藏在这些看似普通的点滴里。