红茶要怎么保存?这几个存茶错误很多人都犯过,快看看你有没有

雅楠习茶记 2024-05-14 09:24:12

前两天和朋友一起喝茶,闲谈过程中她问我:“为什么有的红茶,刚开始喝的时候又香又甜,但是放了几个月就几乎没什么香气了,泡出来的茶汤喝起来也感觉味道怪怪的。”

我这位朋友平时喜欢喝红茶,这些年通过不同渠道也买了不少的茶叶,期间也交了不少的学费,包括她提到的红茶放几个月就不香了,也算学费之一。

红茶香气减弱的原因有多种,有可能是本身原料与工艺的问题,也有可能是茶叶没有保存好导致的。

原料与工艺是后期无法改变的,在制作的时候就已经定型了;但是茶叶的保存就有很多影响因素了,我自己在红茶的保存上就吃过亏,也是浪费了不少的茶叶。

今天就和茶友们分享几个我在保存红茶过程中踩过的坑,如果你也犯过同样的错误,要赶快调整哦,也许你的茶叶还有救。

1、纸箱装红茶,封口不密封

几年前我喝到一款很喜欢的红茶,于是就一次性拿了10斤,当时用的是一个大纸箱装的。拿回家的第一个月,每次打开纸箱都感觉整个屋子都充满了茶香,但是放了三四个月就香气明显减弱了。

之后才反应过来,原因是每次我取完茶叶,都只是随意的把箱子盖起来,以为这样就没有问题了,结果正逢雨季,空气湿度大,茶叶很快就受潮了,导致香气短时间内就减弱了很多。

纸箱装红茶,不是只有大纸箱才会这样,像有的一斤装的散茶盒子也是一样的道理,密封不好的话,香气很容易散失。

2、纸盒装红茶,没有密封内袋

红茶一般都是散茶包装,有的商家为了节约包装成本,不考虑后期的保存问题,只用一个纸盒装起来密封好就销售了。

这样包装的茶叶,你第一次打开喝的时候不会有什么问题,因为商品出厂时是密封的,不会影响茶叶的香气。但是,你买回来打开过之后,就不一样了。

如果是没有经验的茶友,很容易取完茶叶之后,就敞开着纸盒放置茶叶,不用多长时间,这个茶香气一定会减弱。

我遇到的就是这样的情况,后来我找了两个夹子把纸盒的封口处夹住,还是没有什么效果,因为只用纸盒装红茶,即便夹住封口也还是没法达到密封的效果。

类似这样的包装,除非再增加一个铝箔内袋和封口夹,把内袋密封好就能好很多了。

3、密封袋装红茶,取完茶叶不封口

密封袋装红茶是很常见的包装方式,如果用的是防潮、防异味效果更好的铝箔密封袋就更好了;每次取完茶叶,顺手把袋子密封起来就好。

但是,即便是顺手的事儿,也总有遗漏的时候,比如忘记把密封口合上了,或是只是稍微按压了两下,其实没有把袋口封好,也会对红茶的香气和滋味产生影响。

我连续回购3年的景隐山古树红茶,都是坚持外包装使用马口铁罐,防潮、防水、防异味,内包装是食品级的铝箔袋,可以对茶叶有双重保护,香气留存好,茶叶的滋味也不会受影响,关键是喝茶、存茶都方便。

喜欢红茶的茶友们,真的可以试试这款景隐山品牌的古树红茶,茶叶带有明显的蜜香、果香,泡出来的茶汤也是醇香甜润,带有明显金圈。原料是古树春茶纯料,内含物质丰富,泡了七八泡都还滋味十足。

那红茶保存要注意什么呢?应该怎么保存?

红茶以香甜为主,属于高香型的茶叶,所以在保存的过程中一定要密封。

茶叶具有很强的吸附性,如果吸附了过多的杂异味、水分,就会导致香气减弱,滋味变淡,甚至还有奇怪的味道。

如果你的红茶是大纸箱装的,纸箱内袋尽量用铝箔材质的,或是每次取完茶叶把内袋扎紧,再把纸箱封口用胶带封好;

如果是纸盒装的红茶,没有内袋保护,建议把茶叶全部取出,用一个铝箔的自封袋来装,每次取完茶叶再把袋口密封好。

如果外包装是用铁罐包装,内袋是铝箔袋的,每次取完茶叶把盖子合上就可以了,这样即便放了一年,也有明显的茶香。

最后,红茶最佳品饮期一般是3年内,打开过的红茶要尽快喝完哦。

你的红茶在保存过程中,还遇到过哪些问题?可以留言和茶友们交流一下哦!

我是雅楠,很高兴能成为您的茶事分享好友。习茶之路,与您同行,让我们一起边喝茶边涨知识吧!

文案原创:雅楠

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