近年来,区民政局在满足老年人就餐需求的基础上,在区里10个街道就近便捷地推出了优质助餐服务。去年4月,记者曾走访过位于半淞园路街道的馨逸养护院社区长者食堂,当时,其菜量大、细节足的特点让人印象深刻。在黄浦区不断优化养老助餐服务的背景下,各家社区长者食堂苦练内功,力求把更好的菜品、更佳的服务回馈给老年人群。
近日,记者再次回访了馨逸养护院社区长者食堂。据介绍,食堂聘请了原和平饭店大厨担当厨师长,一道道精心烹饪的菜肴让食客赞不绝口。

记者了解到,和原先的菜式相比,食堂方面没有做太大改动,而是在此基础上增加了多道深受食客欢迎的菜肴。“之前我们卖的是红烧鲈鱼,现在改成了红烧大黄鱼,一方面它是我们厨师长的拿手菜,另外黄鱼的口感也相对更好。”馨逸养护院社区长者食堂店长张叶说。

中午饭点,是馨逸养护院社区长者食堂的用餐高峰,看到前来用餐的食客,张叶总是点头微笑,并上前主动帮忙找位子,“我是这里的常客,一周要来3、4天,换了厨师后,菜的味道更好了,花样也是天天翻,对我们上班族太友好了。”附近上班族林女士告诉记者,自从发现了这里,就感觉找到了“宝藏”一般,“跟着阿姨爷叔的脚步吃不会错,价格实惠又干净。”

王伯伯也是这里的常客,今天他和老伴点了松子鲈鱼、四鲜烤麸、蛋饺鱼丸、炒蹄筋,在用了“五边十色”助老服务卡后,最终花费了40元不到,“我们就住在对面小区,平时不高兴做饭就过来吃,这里的口味很适合老年人,环境也好,用了助老服务卡后还能再打8.5折,太实惠了。”

店长张叶说,食堂除了对养护院的老人供餐外,平日对外供餐量近150人次,其中老年人的比例达到70%,在满足老年人群优先用餐的情况下,再供餐给上班一族。

最近,馨逸养护院社区长者食堂还推出了应季的青团,扎实的用料,减糖版的配方得到了一众老年食客的好评,年轻人则对瑞士卷更情有独钟。
馨逸养护院社区长者食堂
地址:徽宁路666号馨逸养护院B1
