现代研究证实，适量吃辣椒能带来多种健康好处，而辣椒之所以对人体健康如此有益，归功于它所含有的辣椒素。下面北京劲松中西医结合医院怎么样具体介绍一下它吧。

1、开胃消食

辣椒开胃又下饭，人在吃辣椒时，辣椒素和痛觉会刺激大脑分泌多巴胺，让人产生“食欲增加”的感觉。

2、补充多种维生素

辣椒富含多种维生素，如维生素A、C、E和B族维生素等。每100克鲜青尖辣椒维生素C含量为58毫克，鲜小红尖辣椒含量为86毫克，分别是番茄的4倍和6倍。干辣椒富含胡萝卜素和钾。干小红尖辣椒的钾含量高达991毫克/100克，是鲜小红尖辣椒的55倍。

3、止痛

辣椒素具有多种药理作用，如镇痛、消炎、止痒、杀菌、治疗冻伤、戒毒和祛风湿等。临床上有一些止痛药，主要成分就是辣椒素。

4、辅助降血压

食盐摄入过多是高血压的危险因素。吃了辣味食物，大脑会对咸味的欲望减弱。作为减盐和降压的干预措施，增加一些辣味食物摄取是有效的。

5、纾解压力

“辣”并不一种味道，而是身体灼烧的刺激感。这种刺激感会促使身体分泌大量内啡肽，让人产生愉悦感。当刺激消退，人的压力也随之得到释放，这也解释了为何很多人压力大时爱吃辣。