在厦门，一提到椰子鸡，首先想到的当然是芭缇沁园。这家厦门首家、同时也在厦门深耕了5年的老店，称之为厦门椰子鸡的天花板也不为过。天气渐冷，和朋友相约来到风光旖旎的五缘湾店，感受冬日里的热带风情。

芭缇沁园五缘湾店位于五缘湾游艇汇二楼，面积很大，藤椅搭配绿植，一进门就能感受到扑面而来的热带气息。在这里可以远眺五缘湾的无敌海景，卡座、包厢、户外都有座位，满足各种不同的聚餐需求。

店里的主打当然是椰子鸡了。他们家选用的是散养168天以上的海南文昌鸡，肉质紧实细嫩，空运直送，确保新鲜。

一份椰子鸡都是一整只鸡，分量特别足。搭配新鲜椰青水和椰肉，汤头超级鲜甜。桌上的小沙漏是用来计时的，这样煮出来的椰子鸡，火候恰到好处，分秒不差。

建议可以先喝上一碗椰子汤，感受这一口鲜甜。鸡肉要蘸上用特制酱油+小米辣+沙姜碎+小金桔调制而成的灵魂酱汁才够正宗，真是令人百吃不厌，爱不释口。

椰子鸡的好CP腊味煲仔饭也是他们家的另一道招牌必点。现煲的煲仔饭，码上腊肠腊肉，淋上秘制酱汁，香气扑鼻，看这金黄酥脆的锅巴，更是令人垂涎三尺。

吃完椰子鸡也可以再点些其他的火锅涮菜，譬如热带盛产的野生小马蹄，清脆可口，搭配椰子鸡再合适不过。

还有羊肉卷、特色冻豆腐、咸蛋黄虾球、牛肉粒、板栗南瓜等等也是很不错的选择。

熟食类的酱牛肉和炸鸡翅也都做得可圈可点。

这里不仅适合朋友聚会，家庭聚餐，也很适合商务宴请，喜欢吃椰子鸡的朋友不妨可以来试一试哦！