出版日期：2023年

发表刊物：《Frontiers in Nutrition》

论文作者：Congtao Xu, Shuang Zhao, Zihao Li, Jinlong Pan,

Yuanyuan Zhou, Qingxiu Hu and Yajie Zou

近期，一篇发表在《Frontiers in Nutrition》上的研究论文，为我们呈现了桑黄子实体在不同生长年份中代谢物的精彩“变奏曲”，不仅丰富了我们对桑黄药用价值的认知，更为其在医药领域的深度开发提供了关键线索。

研究背景

桑黄，作为一种传统药用真菌，在东亚地区被广泛应用于医疗实践。其具有抗炎、保肝、抗肿瘤等多种生物活性，这些功效与桑黄子实体中积累的活性成分密切相关。然而，这些活性成分的积累及其药理活性受生长年限影响的机制尚不明确。本研究聚焦于桑黄子实体不同生长年份的代谢物变化，旨在揭示其代谢物随时间变化的规律，为桑黄的药用开发和质量控制提供科学依据。

研究方法

研究团队采用了非靶向液相色谱-质谱（LC-MS）代谢组学方法，对1年、2年和3年生的桑黄子实体进行了全面的代谢物分析。整个研究流程严谨而精细：

样本采集与处理：从不同年份的桑黄子实体中精确采集样本，并进行干燥、粉碎等预处理，确保样本的均一性和稳定性。

代谢物提取：运用50%甲醇水溶液提取代谢物，并通过2-氨基-3-(2-氯苯基)丙酸溶液重溶，获得用于LC-MS检测的滤液。

LC-MS分析：采用Vanquish UHPLC液相色谱系统和ACQUITY HSS T3 UPLC色谱柱，对代谢物进行分离和检测。通过优化梯度洗脱程序和质谱参数，确保了代谢物的高效分离和准确鉴定。

数据分析：运用主成分分析（PCA）和正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）等统计方法，对原始数据进行处理和分析。通过与HMDB、MassBank等数据库匹配，精确识别代谢物，并筛选出差异数量显著的代谢物。

研究结果

形态与代谢物初步观察

代谢物差异显著：通过PCA和OPLS-DA分析发现，不同年份桑黄子实体的代谢物组成存在显著差异。1年生子实体与其他年份子实体的代谢物差异尤为显著，而2年和3年生子实体的代谢物则具有一定的相似性。

关键代谢物与通路：研究共筛选出156种差异积累代谢物（DAMs），其中75%的代谢物在子实体生长过程中含量显著增加，25%的代谢物含量降低。这些代谢物涉及多个代谢通路，如植物次生代谢物合成、氨基酸生物合成、类固醇激素生物合成等。其中，15-keto-prostaglandin F2α等代谢物在2年和3年生子实体中显著升高，其含量分别比1年生子实体高出1320倍和535倍，这一发现暗示其可能在桑黄的药理活性中扮演重要角色。

研究意义

药用成分开发：本研究揭示了桑黄子实体在不同生长阶段的关键代谢物变化，为寻找潜在的药用成分提供了丰富的线索。例如，15-keto-prostaglandin F2α的显著变化提示其可能作为评估桑黄子实体成熟度和收获时机的指标，进一步研究其药理活性将有助于开发新型药物。

质量控制与品种鉴定：研究结果为桑黄产品的质量控制和品种鉴定提供了科学依据。通过分析代谢物的差异，可以区分不同生长年份的桑黄子实体，从而确保产品的质量和药效。

推动桑黄研究深入发展：本研究为桑黄的代谢调控机制研究奠定了基础，有助于深入理解桑黄的生物学特性，为优化其栽培技术和提高活性成分产量提供理论支持。

结论

这篇论文犹如一把钥匙，开启了桑黄子实体代谢物研究的大门。它让我们看到，随着时间的推移，桑黄子实体内部的代谢物在悄然发生着变化，而这些变化背后隐藏着巨大的药用潜力。未来，随着研究的深入和技术的进步，我们有理由相信，桑黄这一传统药用真菌将在现代医药领域绽放更加耀眼的光芒，为人类健康事业做出更大的贡献。

★ 本文章由千济方桑黄医学研究院整理，仅供学术交流，欢迎指正。