①服饰礼仪
服饰能够反映人们身份、文化水平、文化品味、审美意识、修养程度、生活态度等。服饰通过形式美的法则来实现,主要是通过色彩、形状、款式、线条、图案修饰,达到改变或影响人体仪表修饰目的。服饰以舒适方便为主,不要过于职业化或过于休闲。实现服装美法则,讲究对称、对比、参差、和谐、比例、多样平衡等。
②发型礼仪
作为茶艺师,发型要求很严格,应自然、大方、典雅、朴素、整洁、舒适。在茶艺表演中,首先,发型设计要和表演者的脸型匹配;其次,要和当时的场景、茶席协调搭配;最后,如果多人一起表演,发型要求尽量统一,避免给人造成凌乱感。
③仪表仪态
仪表是指人的外表,包括形体容貌、服装、服饰、妆容、卫生等;与人的生活情调、文化修养、内质品质紧密相连。仪态是指人在行为中的姿势与风度,姿势包括站立、行走、就座、手势及面部表情等,风度是内质气质的外化呈现。茶艺师不一定要长得漂亮或俊俏,魅力源于气质。一般而言,脸部要保持洁净,不要化浓妆,洒香水以清新自然为宜。泡茶前不要吃有强烈挥发性气味食物。
④出场礼仪
茶艺师上身挺直,目光平视,面带笑意,肩膀放松,手臂按照常规礼仪自然摆放,跨步脚印为一条直线,亦可手执茶器物件出场;向右转弯时,右脚先行,直角拐弯,反之亦然。
⑤走姿礼仪
稳健优美的走姿可以使一个人气度不凡,产生一种动态美,标准的走姿是以站立姿态为基础,以大关节带动小关节,排除多余的肌肉紧张,以轻柔、大方和优雅为目的。走姿要自然,不能左右摇晃,腰部不能扭动。
⑥侍站礼仪
站姿坚持“松、挺、收、提”四字原则。“松”是两肩放松,脸带微笑,平视前方。“挺”是挺胸,不能驼背。“收”是收腹,女士双脚并拢,双手虎口交(右手放在左手上)自然置于肚脐下方;男土双脚呈外八字微分开,双手交(左手放在右手上 )在腹处,双手亦可自然下垂在身体两侧。“提”是提臀,女士大腿夹稳,臀部稍微往上提;男士则可省略此部分。
⑦鞠躬礼仪
鞠躬礼源自中国,指弯曲身体向尊贵者表示敬重之意,代表行礼者的谦恭态度,礼由心生,外表的弯曲身体,表示了内心的谦逊与恭敬。行礼时,距离对方在两三步之外双脚立正,手背向外,手臂垂直,紧贴腿部,以身体上部向前倾,而后恢复原姿为礼。一般而论,弯腰度数越大,表示越恭敬。鞠躬礼分为站式鞠躬、坐式鞠躬、跪式鞠躬三种。
⑧表情礼仪
茶艺师应保持恬淡、宁静、端庄的表情。人的眼睛、眉毛、嘴巴和面部表情肌肉的变化,能体现出一个人的内心,对人的语言起着解释、暗示、纠正和强化的作用,茶艺师要求表情自然、典雅、庄重,眼脸与眉毛要保持自然舒展。
⑨眼神礼仪
眼神是脸部表情的核心,能表达最细微的表情差异,尤其在茶艺表演中要求表演者神光内敛、眼观鼻、鼻观心,或目视虚空、目光笼罩全场。切忌表情紧张、左顾右盼、眼神不定。