长江日报大武汉客户端3月9日讯（记者潘璐）“藜蒿最多，野葱和野芹菜也有不少。”3月9日上午，带着朋友在天兴洲江边挖野菜的陈先生说，藜蒿、水芹菜有特殊香味，挖出来闻一下就不会错。野葱和家养小葱很像，也容易辨认。

在武汉天兴洲、张公堤、府河大堤、江北快速路沿线等地，挖野菜的市民渐渐多了起来。“野菜挖起来上瘾，但泥巴多难洗。”王女士表示，挖点过个瘾就行，真想吃还是得去买。

市民带孩子在野外采摘苜蓿菜。记者潘璐 摄

在武汉的菜市场和连锁生鲜超市，春菜都被摆放在醒目的位置售卖。市民刘小姐购买了马兰头和枸杞芽，“在网上查到马兰头拌香干好吃，做法也简单，所以买来尝尝。枸杞芽以前去广东旅行的时候吃过，没想到武汉也有卖的。”

长江日报记者在菜市场看到，售卖的春菜主要有藜蒿、荠菜、香椿、野葱、水芹菜等本地出产的品种，而在朴朴、盒马、本来鲜、钱大妈等全国连锁的生鲜店，春菜的品类更为丰富，除了武汉本地常规品种外，还有枸杞尖、马头兰、豌豆尖等。

市农科院的科研大棚中培育的各种春菜。记者潘璐 摄

“蔬菜批发市场有一两家卖春菜的，专供酒店的批发市场肯定能买到这些最时兴的食材。”武汉市农科院高级农艺师李德超告诉记者，近年来，武汉有些蔬菜合作社会试种一些春菜，但是没有规模也就没有产量。

武汉市强鑫蔬菜合作社负责人介绍，在目前“买全国卖全国”的大物流背景下，马兰头从江苏买，枸杞芽从广东买，“我们也把武汉的藜蒿卖到全国其他地方。这就是所谓的一方水土养一方人。各地喜欢吃的春菜不一样，从优势种植区购买才是最合适的”。

【编辑：王戎飞】

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