在1960年，这一年因为灾情的影响，全国人民都在艰苦度日，身为国家领导人的毛主席也不例外，不仅要忧国忧民，还有处理国内外的事情，时间上可谓是分秒必争，为了能够尽快的处理好事务，他吃饭只留给自己半个小时时间，对于他自己的三餐也是有要求的，既要有饱腹感，又要可以快速吃完的。其中面食就可以达到这样的要求，所以葱花饼也是毛主席喜爱吃的食物之一，在1960年的除夕夜，为何毛主席吃了一口葱花饼而生气呢？

这一年的除夕夜，担任厨师的是陈汝明，说起来陈汝明可不是个小人物，他从小出生在农村，因为家境贫寒，所以才13岁就来到天津打工，因为从小想学的一门谋生的技术，所以他进了厨房当起了学徒，在厨房里面一工作就工作了10年之久，从一个小小的学徒，变成了有名的大厨师。而在1954年的时候，机缘巧合他成了毛主席的厨师，因为厨艺精湛，所做的食物总是很合毛主席的心意，他深知毛主席喜欢简单的食物，不喜欢精致的。所以他总是可以做出毛主席喜爱的食物。

在这一年的除夕夜，毛主席坐在了餐桌上，咬了一口葱花饼，立马觉得跟平时吃的不一样，于是他叫来了陈汝明，询问他，“为何他吃的葱花饼有猪油”并且一反常态的斥责他私自使用猪油，毛主席表示“现在国家正处于危难时刻，应该时刻节俭，以身作则，这样就可以为老百姓多省出一点”其实陈汝明就是因为灾情的原因，看到毛主席的吃穿用度都缩减了很多，但是事情却越来越多经常工作到凌晨才睡，让他很心疼，于是就想着为毛主席做一餐葱花饼吃，这也是毛主席最喜爱的食物，近来毛主席吃的食物也没有多少油水，于是就想着用猪油给毛主席做个葱花饼，因为是除夕么，想给毛主席吃好一点，被批评的陈汝明了解到了毛主席一颗随时随地想着百姓的心，也深刻认识到了自己的错误。