来到广州,不能不游览珠江;游览珠江,不能不领略珠江两岸活色生香的美食。
而在羊城广州,和吃的玩的有关的事都是关暴走姐妹花的事!所以,在2021广州亚洲美食节之“精品珠江·亚洲美食文化长廊地标美食”第二季暨“YOUNG城YEAH市网红打卡地”发布会上,花花获得了“优秀主播奖”!
能言善辩的花花更倍加珍惜自己出生于美食之都羊城广州的的基因,哪怕最近无法远行,也不遗余力地用这张吃遍全球的樱桃小嘴品鉴每道代表广州美食成就的佳肴;希望借着自己的点点微光,把粤味道带往国际。
2021广州亚洲美食节之“精品珠江·亚洲美食文化长廊地标美食”第二季暨“YOUNG城YEAH市网红打卡地”发布会在广州市广播电视台一楼演播厅举行,广州市商务局相关领导、活动主办方、评委会成员、餐饮代表、商圈代表等出席本次活动。
为期将近两个月的活动不仅遴选出了26家广佛两地的“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”。
同期还联合广州绿地缤纷城、中华广场、恒宝广场、广州佳兆业广场、广佛佛罗伦萨小镇等12家城中各区顶级商业广场开启了“YOUNG城YEAH市嘉年华”,一场沿着一江两岸精品珠江景观带开启的线上看美食、线下享国潮的美食盛宴让花城更加灿烂。
穿粤味来
广州,未食够!
在发布会现场,26个“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”以视频的形式出场,给现场的宾客展现了一席绘声绘色的亚洲美食盛宴。地标美食评选委员会在现场对其授予“亚洲美食地标”“亚洲地标美食”牌匾。
广州市商务局一级调研员王小华对本次活动给予肯定。他表示,本次活动“以食为美,以食会友”,形成了线上线下联动,跨界业态融合的良好氛围,充分展现了广州餐饮行业的发展活力。
亮点之一的“YOUNG城YEAH市嘉年华”结合了“YOUNG城YEAH市”消费品牌,搭建餐饮文化休闲娱乐购物的交流合作平台。弘扬了广州美食地标文化,展示了广州夜间生活的魅力,也为广州消费市场注入新活力。
饶原生则表示本次活动梳理了广州特色的文化资源、展示了大湾区发展的特色动作,也成为了走出国际消费中心城市建设的特色一步。“食在广州”已从以前单一的“食在广州”的粤菜走到到如今“食在广州”的人间美味,各个菜系都在广州取得成为爆款的机会和发财的良机。“广州,未‘食’够!”
世界中餐名厨交流协会主席余永文表示,广州是一座包容的城市,各式菜系在珠江两岸融合汇聚,北方菜、湘菜、点心等包罗万有。在中秋佳节前举办本次发布会,为广州市民的精准消费提供了不同口味的品鉴选择,带动了餐饮行业的复兴发展,对餐饮业、消费者、产业链都是极大的帮助和支持。
26家广佛两地的“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”
26家广佛两地的“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”
26家广佛两地的“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”
26家广佛两地的“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”
中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示,近两年餐饮人都在苦练内功,餐饮业的发展方向也一直在转变。对比,他有自己的见解,“餐饮业从原来的连锁化、品牌化,到现在往健康化、时尚化的方向发展,未来也将迎来零售化、资本化的发展。”
广交会威斯汀酒店·中国元素中餐厅20年陈皮鲍鱼烧鹅
广交会威斯汀酒店总经理萧振雄介绍,本次获评地标美食的20年陈皮鲍鱼烧鹅,创新地将广东本地人钟爱的老粤菜精华——陈皮、烧鹅有机地组合起来,再将鲍鱼填入鹅肚内,创意与美味兼备。
对本次获评地标美食,萧振雄表示,这是一次鼓励。威斯汀的出品将继续遵循传统粤菜原味做法,并在摆盘上寻求精致创意,将粤菜风味传承下去。
线上线下
广州,未YEAH够!
同时,“精品珠江·亚洲美食文化长廊”第二季在抖音、快手、微信视频号等短视频平台上发起的#精品珠江乐享亚洲美食#话题已经超过2000万的播放量,让广州的饮食文化以年轻人热爱的方式不断发光发亮。
在评选活动期间,还举办了“YOUNG城YEAH市嘉年华”,在热门商圈、街区、餐饮门店等地打造“夜广州”消费地标,打通夜间消费升级的途径,助推吃喝玩乐深度融合。
据了解,“YOUNG城YEAH市嘉年华”期间,广粤文化在广州绿地缤纷城、中华广场、恒宝广场等多个大型商业购物中心设置了多个移动云享直播间,邀请环球旅行作家李旅神、吃喝玩乐in广州品牌负责人黄清秀、广州新动力城市形象代言人壹不正经Nubi等知名KOL/KOC、百万大V助阵,带领观众探访广州有代表性的餐厅,带网友探店美食,介绍特色餐品,还派送了上千份霸王餐、大额代金券等优惠,为网友提供福利。到目前为止,直播总观看量超过1200万人次。
针对“YOUNG城YEAH市嘉年华”,绿地香港商业广州负责人陈霆认为,近两年广州的夜经济发展突出地方特色、文化娱乐,通过运用新技术、新手段的方式,培育消费者夜间多元化的消费习惯。他还指出,随着z时代消费浪潮的到来,夜经济势必会有更大的增长空间。
YOUNG城YEAH市网红打卡地
YOUNG城YEAH市网红打卡地
“YOUNG城YEAH市网红打卡地”发布!
此外,陈霆表示,“YOUNG城YEAH市嘉年华”活动丰富了城市夜经济,打造了广州文化生活新名片,助力了广州经济全面复苏。“该活动增加了广州绿地缤纷城在市场上的曝光度,提升了购物中心商业形象,促进了客流与销售的双提升。”他补充道。
美食
展现广州城市精神
活动执行方广粤文化发展有限公司总经理助理罗刚表示,本次活动能够顺利进行,不仅有广州市政府新闻办公室、广州市商务局、广州市文化广电旅游局等相关单位的指导,还有广州、佛山、清远等地知名餐饮品牌、顶级商业广场的支持,更得到了专业评委、本地优秀主播、美食达人的助力。“他们不遗余力的宣传,让‘食在广州’这个金字招牌能够不断发光发亮!”
专业评委
专业评委
广府文化学者饶原生、美食专栏作家郭婉华、资深美食作家钟洁玲、广州美食文化达人劳毅波、资深媒体人张志明。
优秀主播
优秀主播
壹不正经·周钟婵、帕叔·李礼、团子带你吃广州·林伊园、王馨妍、暴走姐妹花·庞倩怡、美食导报·吴麟玄、广东文旅人·何思谕、首席吃货CEO·丘丽芳、欣知食·李欣、吃喝玩乐in广州·黄清秀、最佳玩乐·曾佳、粤味存真·陈莉、厨娘米小·王敏璇、小小_Dora·杨晓穗、广州正嘢·黄骏宇。
美食品鉴官
美食品鉴官
陈仔在广佛、粤滋味搵食团、广寻味、666女团、张张无忌、广州美食圈、广州笋嘢益街坊、广州吃货、广州美食团、寻吃、蔡馨镁的诗酒人生、广州全推荐、羊城网、斐来飞去、广饮广食。
广州康莱德酒店·尝市全日餐厅马来娘惹喇沙
从古至今,“食在广州”以包容的姿态融汇东西南北,不因循守旧,不拘于一格,更不停滞不前,以“有传统,无正宗”的创新态度推陈出新,以新意迭出的探索不断擦亮品牌。
不拒众流,方为江海。“食在广州”是广州城市文化的生动缩影,它用千年的实践证明:一种文化越是善于借鉴外来文化,就越具有旺盛的生命力;一座城市越是开放创新,就越具吸引力、辐射力。
新兴饭店(前进路店)新兴秘制羊肉煲
如今在广州,食肆星罗棋布,食客人头攒动,来自世界各地的吃货都能心满意足,再冷门的菜系都有自己的空间和拥趸。“食在广州”这张名片,展示着广州悠久深厚的文化底蕴,展现着广州敢为人先、开放包容的城市精神。
广州何以成为广州?
答案或许就在美食里。
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