春节是中国人民身体与心灵一年一度的“狂欢盛宴”，不管相隔万里，不论羁旅劳累，回家过年、欢聚、团圆是每个国人心中最隆重的仪式感。从腊八日的粥，小年夜的糖瓜，再到除夕夜的饺子，在民以食为天的国度，“吃”是永恒的主题，可就在大家觥筹交错，大快朵颐的时候，脂肪们已经悄悄爬上了肚皮，等到上班的日子，才猛然在镜子中觉醒，啊，我的大脸盘子。。。

春节肥就是春节期间，因为饮食没有节制，聚会频繁，旅途劳累，过年焦虑等等从而引起的生物钟紊乱，体重飙升。春节期间几乎所有人都放松了对自己的要求，平时熬不了的夜春节要大家伙一起熬，平时不敢吃的高油高脂，春节要放纵吃，喝不了的酒舍命也得陪三杯。。。

一通操作下来，等春节过去，各大网站搜索率最高的词汇之一就是“如何减肥”，在这里小编只能默默无奈地说一句，您早干嘛就去了？

春节肥是在较短的时间内体重有一个小飙升，体重增长是结果，关键是在体重增加的过程中，特别是暴饮暴食时，容易引发一系列消化道疾病。常见的是吃坏了食物导致的腹痛腹泻，严重的甚至引发急性胰腺炎，当大量的胰液将胰酶激活，引起胰腺“自身”被消化，这就到了威胁生命的时候，而春节倘若过成这样，也算是报废了。所以，春节期间控制体重，不仅是为了保持更好的体型，更是一种健康的生活方式。

一、聚餐要学会选食物

春节聚会是习俗，一年不见的亲朋故旧，就是在餐桌上联络感情，聚餐在所难免，想要控制体重，餐桌上选菜有门道。

先选蔬菜类，再选肉菜，最后是主食类。因为聚餐一不小心就吃多，蔬菜类含有丰富的膳食纤维，能够延缓胃肠的排空时间，在相同的热量下，更容易产生饱腹感。且年节肉菜居多，丰富的蔬菜能够很好地补充矿物和维生素的不足，缓解口臭、上火等问题。

在肉菜这种硬菜的选择中，尽量选择鱼虾、鸡肉等替代猪牛羊等畜肉。因为猪牛羊等畜肉脂肪一般在肌肉间分布，很难剔除，普遍脂肪含量偏高，且脂肪以饱和脂肪酸为主，吃多了很容引起肥胖和心血管疾病的发生。而鱼虾鸡等白肉，含有丰富的不饱和脂肪酸，不但肉质细腻易消化，还能起到降血脂，消除炎症的功效。

之所以最后选择主食，是因为主食是最主要的能量来源，如果聚餐先吃面食，再吞下菜肉一大堆，总热量一定超标，想不胖都难。在主食选择的时候，什么煎包煎饺的就算了，优先选择粗粮和薯类，蒸玉米、土豆、山药、地瓜、芋头都是不错的选择。薯类不但具有良好的饱腹感，且热量只有米面的三分之一到四分之一。这里强调一点，一定是用薯类代替主食，不是你吃饱了再啃一块地瓜。

二、刻意控制进食习惯

既然春节有体控的想法，可以试试刻意控制进食习惯，想要春节不长胖，就一个字“慢”。研究显示，放慢进食速度可以显著减少进食量。想要慢，做到两点，一是勤放筷子，二是细嚼慢咽。

宴席开始后，不断给自己心理暗示，告诉自己有充足的时间来吃饭，不急不急，刻意勤放筷子，每一口饭尽量嚼15-20下。人进食后，如果吃饭的速度过快，中枢神经得到的信号就比较慢，传递吃饱了的信息也会比较慢，很多人都是在吃完饭以后突然发现自己特别的撑，就是因为吃饭吃快了的缘故。充分地咀嚼给了大脑充足的反应时间，让大脑知道“我饱了”，避免了因进食过快导致的进食过多。而且，细嚼慢咽能更好地杀灭食物中的细菌，减小胃肠道的负担。

三、见缝插针的运动

春节需要访友聚餐，很多人也把运动计划暂时搁浅，顺带找理由给自己“放个假”，其实，就算没有大块的时间运动，还有很多方式让自己动起来。

有一个专有名词叫“非运动性能量消耗”，就是你做家务，拿快递，走路上班，爬楼梯等完成日常事务性工作要消耗的能量。它的多少，与你的选择有关，如果你选择走路上班，就比坐车上班能量消耗多，如果你选择爬楼梯，就比坐电梯能量消耗多，以此类推。

春节期间，就算不上班，大扫除必不可少，多选择拖地扫地等需要来回走动的家务，体贴了家人又增加了运动量。陪家人看电视的时候，可以在选择拉伸、开合跳、俯卧撑等运动。出去聚会，近处选择步行，远处可以提前一到两站下车，在不耽误春节事务的前提下，见缝插针地增加“非运动性”能量需要。

控制体重，就是一场心理建设，春节的氛围就应该是欢愉的，祥和的，但过度放纵反而会影响身心健康，掌握春节饮食攻略，在春节中做好体控的心理建设，精力充沛，自信满满的迎接春天的到来吧。