你有没有过这样的经历，辛辛苦苦种的菜，总是长不大，或者没过多久就生病了？

有人说，这是因为土不好，得施肥。

可肥料那么多种，选哪种好呢？

今天咱就来聊聊，怎么用你家厨房里的“垃圾”，变出种菜神器——水果酵素！

烂水果，别再扔了！

春天到了，正是种菜的好时候。

可种菜这事儿，说简单也简单，说难也难。

就拿肥料来说，市面上卖的化肥，效果是快，但总让人觉得不放心，生怕对土壤不好，影响蔬菜的口感。

想用有机肥吧，又觉得太麻烦，又是沤肥，又是翻堆的，想想就头大。

其实，有一种肥料，你可能每天都在扔，那就是水果皮和烂水果！

过年的时候，家里亲戚送了不少水果，吃不完，眼看着就要坏了。

扔掉可惜，吃掉又吃不下。

这时候，我就想到了一个好办法：用它们来做水果酵素！

水果酵素，听起来很高大上，其实做起来非常简单。

就是把水果皮、烂水果和一些辅料放在一起，让它们自然发酵。

发酵过程中，水果里的糖分会被分解成各种有机酸、氨基酸和维生素，这些都是蔬菜生长所必需的营养物质。

而且，用水果酵素做肥料，还有一个好处，那就是环保！

咱们平时吃水果，果皮都是直接扔掉的，既浪费资源，又污染环境。

现在好了，把它们变废为宝，做成肥料，既能种好菜，又能保护环境，一举两得！

做法也很简单，把水果皮切碎，烂水果压碎，这样能加快发酵速度。

然后，把它们放到一个可以密封的容器里，加入一些淘米水和红糖酵母液（没有的话，用其他的发酵剂也行），密封起来就行了。

自制酵素，就两步！

看到这里，你可能会问，这个红糖酵母液是什么东西？

其实，它就是一种发酵剂，可以帮助水果皮更快地分解。

自己做也很简单，用10克酵母、300克红糖和500毫升清水混合，装瓶密封发酵一个星期就行了。

当然，水果皮、淘米水和红糖酵母液的用量，也不是随便来的。

一般来说，如果水果皮用得多，后面使用的时候，就要稀释得浓一些；如果红糖酵母液用少了，发酵速度就会比较慢。

举个例子，如果你用一个5升的油瓶来发酵，可以加入半瓶的水果皮，然后加入150毫升的红糖酵母液、50克红糖，再加满水，密封起来就行了。

按照这个比例发酵的水果酵素，后期使用的时候，可以稀释500倍或者1000倍。

稀释500倍的，可以用来灌根；稀释1000倍的，可以用来喷洒蔬菜叶子。

不过，需要注意的是，水果酵素的发酵是需要时间的，大概需要50天到60天。

当然，这个时间也不是固定的，会受到天气的影响。

不过，我们可以通过观察水果皮的腐烂程度，来判断是否发酵完成。

成功标志，它说了算！

那么，怎么判断水果酵素是不是发酵好了呢？

很简单，只要看水果皮是不是都变成糊状了，水面上有没有悬浮物，静置一段时间后，上层的水是不是清澈的。

如果这些都符合，那就说明水果酵素已经腐熟好了，可以放心使用了。

这里，给大家总结一下水果酵素的制作步骤：

1.  收集水果皮、烂水果，切碎或压碎。

2.  将水果皮、烂水果放入容器，加入淘米水和红糖酵母液，密封发酵。

3.  等待50天到60天，观察水果皮的腐烂程度，判断是否发酵完成。

4.  发酵完成后，稀释500倍或1000倍，用于灌根或喷洒蔬菜叶子。

是不是很简单？

其实，种菜就是这样，只要用心，就能发现很多乐趣。

独家秘方，免费送！

说完水果酵素的制作方法，再给大家分享一个我自制的红糖酵母液的秘方。

很多朋友想自己发酵肥料，但苦于没有发酵剂，每次都要花钱去买EM菌。

时间长了，成本也挺高的。

所以，我就琢磨着自己培育红糖酵母液。

方法很简单，大家记住这个比例：10克酵母、300克红糖、500毫升清水。

把它们混合后装瓶密封发酵，最快一个星期就能培育好。

以后，如果你还想培育更多的红糖酵母液，就可以把上次培育好的红糖酵母液当作母液来用，这样就能培育出大量的红糖酵母液了。

好了，今天就给大家分享到这里。

希望这些小技巧能帮助大家种出健康美味的蔬菜！

其实，种菜的过程，也是一个学习和探索的过程。

只要我们用心观察、勤于实践，就能发现很多意想不到的惊喜。

想跟大家说的是，种菜不仅仅是为了吃，更是一种生活态度。

当我们亲手种下一颗种子，看着它慢慢发芽、长大、开花、结果，那种喜悦和成就感，是任何东西都无法替代的。

所以，不妨抽出一点时间，在阳台上、院子里，种上几棵自己喜欢的蔬菜，感受一下大自然的魅力吧！

也许，你会发现一个全新的世界！