为进一步提升校园突发公共卫生事件应急处置能力，保障师生健康饮食，3月31日，学院联合历城区疾控中心在学院特色餐厅二楼开展了以“食源性肠道传染病”为模拟场景的公共卫生应急演练。演练以模拟学生在食堂就餐后发生食源性疾病的突发情况为切入点，重点检验膳食科、医务室等部门在突发疾控下的联动机制，确保应急处置流程规范、信息畅通、责任明晰。学院党委委员、副院长付世杰出席。

场景一、事件发生

下午2:30，演练正式开始。以3名学生在食堂用餐1个小时后出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等症状拉开演练序幕。辅导员发现异常后，第一时间向医务室和膳食科报告。

场景二：应急响应与现场处置

医务室派出医护人员携带急救设备赶赴现场，经诊疗，以上3名同学症状疑似食源性原因造成。医务室迅速启动应急预案，同时要求食堂封存可疑食品、保留留样，疏散周围师生。同时向学院分管领导、历城疾控中心及教育主管部门电话上报事件情况。膳食科对食堂操作间、留样柜实施封锁，配合后续调查取证。

场景三、多部门协作与溯源调查

历城疾控中心食品科毕鼎淇到场后开展流行病学调查，采集患者呕吐物、食品留样及环境样本送检，追溯可疑餐次和食品加工流程。

场景四、复盘与总结

历城区疾控中心专家潘荣建对现场流行病学调查、食品卫生学调查、样本采集及送检、风险评估等演练环节流程作出充分肯定。付世杰在总结发言中指出本次演练按照“早发现、早报告、早控制”的应急处置原则模拟真实场景，进一步增强了学院急救流程及信息上报的规范性，强化了食品安全主体责任意识，各部门协同效率得以显著提高，下一步，学院将不断完善校园安全管理机制，持续提升师生安全素养，为营造安全健康的校园饮食环境奠定坚实基础。

公共卫生系、总务处相关负责人以及安全保卫处、公共卫生系、康复保健系师生代表参加本次演练。