“赶紧用点醋，这样种出来的大白菜、萝卜才能又脆又甜。”
菜农们听到老农这话，纷纷表示对使用食醋种蔬菜这事从来没听说过，因此也很费解。
于是就纷纷问道:“老大爷，食醋能不能种菜啊?
用醋种菜有什么效果啊?”
老农说道:“想要大白菜、萝卜年年长的好，用醋绝对没问题，只不过你们还不知道用醋的技术。”
那么白菜萝卜用醋种植到底有什么窍门呢?
在种白菜和萝卜的时候又该如何使用醋呢?
白菜萝卜都是怎么回事?用醋种菜已经引来了不少菜农的关注，有不少菜农发现用醋的时候，确实白菜萝卜的生长情况比之前明显改善了，而对于这一点，许多菜农也好奇其中的原因。
用醋种菜是有不少讲究的，并不是自己想用多少就用多少，而其中最大的效果就是改善土壤酸碱度，让白菜和萝卜放心生长。
菜农都知道土壤的酸碱度是影响植物的重要因素之一，那么土壤的酸碱度又对植物有什么影响呢?
当土壤酸碱度出现变化的时候，其中的养分就会变得不稳定，从而对植物的生长带来负面影响，并且酸性的土壤有时候会导致植物腐烂或者其他问题，并且影响植物生长周期。
但是我们种植蔬菜的时候，大部分都是选择一些温和类型的作物，比如说白菜和萝卜等，它们通常喜欢pH值在6.0-6.8之间的生长环境。
所以我们应该为了蔬菜创造一个相对适合他们生长的环境，而这时候就需要使用一些方法来改变土壤。
而在许多方法中，我们发现使用食醋改变土壤的效果非常好，因此也慢慢被越来越多的人认可。
食醋能改变土壤?我们知道，食醋主要是通过改变土壤中的酸碱平衡来影响土壤同其他养分，从而让蔬菜能更好的生长。
那么食醋的酸碱性质又是靠什么实现的呢?
食醋主要是由两种酸组成，它们分别是:乙酸和氢离子。
而食醋中的氢离子会与土壤颗粒结合，并造成pH值降低，这样一来就能让土壤呈现酸性。
食醋中的乙酸和氢离子也能促进养分吸收，提高作物对养分的吸收能力，同时还能提高植物的抗病能力，让作物免受病虫害困扰。
除此之外，食醋中的气味也能起到一定驱虫效果。
许多害虫不喜欢酸味，所以当我们将食醋施加在植物上时，其散发出来的气味能够让害虫避而远之，因此可以减少虫害发生。
不过这也是基于普通的白米醋以及苹果醋进行实验，有些添加了香料的酸味料可能会起反作用，所以我们应该避免使用这些杂牌酱料。
除了使用米醋和苹果醋之外，我们还可以选择一些百姓酱园中的自家酿造，由此可以确保无添加成分，更有利于作物生长。
白菜萝卜怎么施加?那么对于白菜萝卜来说，如何施加食醋最为合适呢?
米醋的营养成分比较高，大约为4%-5%浓度，这种浓度较高的米醋遇水稀释后，溶液中的营养成分大部分都已经变少，并且所剩无几。
而许多菜农可能认为水稀释后可以降低溶液浓度，这样效果更好，但是事实上并非如此。
许多成分只会存在于原液中，而稀释后可能导致这些成分的流失，所以如何正确使用米醋需要我们注意。
对于种植的时候，我们能够通过提前浸泡种子的方式来提高发芽率，加入米醋能够增加种子对病菌抵抗能力，从而提高种子成活率。
这种很简单的方法，在根据自身经验建议得到2-3%浓度的米醋溶液，以此浸泡种子3-5分钟。
在这之后我们还需要用清水将它们冲洗干净，这样能够避免后续生长茎叶出现卷曲或者变黑等现象。
根据多年的经验来看，把这种浸泡方法应用在十字花科作物上，像是菜花、青菜和白菜上效果尤为显著。
并且在秋冬的时候，天气变冷的时候，防止粘霜，可以肌少量米醋水喷雾树叶，通常浓度为0.5%-1%，喷洒频率为每隔一周喷施1次，这样能防止病菌进一步滋生。
另外，我们也可以用米醋根浇灌，这样可以激活根部吸收，有效促进作物成活和生长，浓度为3%-6%，每次浇灌1-2毫升效果最佳。
不过需要注意的是，这种方法不适合多次使用，否则可能让植物根系受到负面影响。
但是如果有一些问题出现或者对策运用不当，也可能导致错误，需要时刻注意处理。
