循环水产养殖系统(RAS)为可持续水产养殖提供了一条有前途的途径,但对于运营商和潜在投资者而言,仍然存在许多不确定性,迫切需要克服。

RAS养殖场的命运喜忧参半。
一、当前RAS养殖场的状态和市场驱动因素:
根据研究和全球报告,当前的全球RAS项目(运营中和未来规划的RAS设施)由大约350个商业项目(不包括孵化场)组成,这些主要围绕少数鱼类进行的。
迄今为止,欧洲现有和计划中的RAS设施数量最多。这主要是由于挪威在该行业技术采用方面的领先地位,及其广泛的三文鱼生产。其他欧洲国家正在筹备的项目明显较少,而美洲(尤其是智利、美国和加拿大)则为未来的增长提供了广阔的机遇。
此外,人们对在传统的热带沿海地区以外的虾类生产中,使用RAS技术越来越感兴趣,主要市场在美国、欧洲和中国。尽管对虾RAS养殖项目,目前只能生产少量(每个项目生产最多50吨虾),但有几家公司计划投资每只可生产1000-2000吨的系统。

按物种划分的RAS项目(不包括对虾)。

按国家/地区划分的RAS项目。
二、RAS越大,责任越大:
在传统系统中,主要关注的是照顾养殖对象,而在RAS中,养殖户还需要照顾水(抽水、过滤、处理、监测),以及栖息在生物过滤器中的细菌种群,这是任何RAS设施的核心。RAS养殖模式,主要依靠机械和生物过滤以及消毒(紫外线和臭氧)、脱气、加热、冷却和充氧来维持水质,并支持高密度养殖。
所有这些都需要复杂的设备。任何养殖户都知道,拥有的设备越多,遇到的设备故障就越多。而且,通常情况下,任何可能出错的事情都会在某个时候出错。该设备还增加了系统对其能源的依赖,以及对备份系统和冗余计划的需求。
这些技术需求推动了设备和技术公司的发展,这些公司提供解决方案来简化设施内的不同流程,并支持操作员充分利用系统的潜力。RAS定制设备,包括:蛋白质分离器、自动鱼类计数和分级、生物量和监控摄像头、集中饲喂系统、电化学水处理(取代生物过滤器)、数据和管理软件、下一代pH值以及硝酸盐和亚硝酸盐传感器。
目前,人工监督和干预仍然至关重要,工作人员做好准备,以确保紧急情况得到迅速处理。尽管有技术可用,但由于成本高昂、在低技术环境中实施高科技解决方案的挑战以及对普遍的保守态度,并非所有养殖户都使用全系列产品。

按国家/地区的RAS养虾场。
三、RAS的生产趋势:
在生产规模方面,有一些明显的趋势表明行业正在努力根据RAS学习曲线进行调整,更多的项目正在考虑更小的模块化系统,例如:AquaFounders Capital的Farm in a Box,该公司由Kingfish Company和Atlantic Sapphire的行业资深人士领导。
在三文鱼RAS的项目中,越来越多的养殖户将小三文鱼的尺寸增加到250克以上,在某些情况下甚至达到1公斤,然后将其运送到海水网箱进行养成期。2022年,挪威销售的4.25亿条小三文鱼中,约有6750万条体重超过250克,占比近16%。

挪威销售的小三文鱼的价值(按大小)。
最近,混合流通系统 (HFTS) 引起了三文鱼养殖业的兴趣和投资,作为缓解传统和RAS系统挑战,并提供“两全其美”的积极成果的潜在方法。基于30%-60%的水经过处理和再利用,这个概念并不新鲜,但最近才被用于三文鱼养殖。选址、许可和支持性立法是关键的限制因素,此外还必须位于具有合适水质和温度的海岸上。
受冰岛和挪威当前项目成功的启发,荷兰合作银行预测,到2030年, (HFTS) 养殖场的三文鱼产量可能超过10万吨/年。主要参与者如冰岛鲑鱼(SalMar)、北极鱼 (Mowi) 和冰鱼场 (Måsøval) 都占有重要地位。
四、RAS的前景:
RAS的扩张受到建设成本增加、资本支出融资缺乏、电力成本上升以及熟练且经验丰富的运营人员缺乏的严重阻碍。由于资本支出需求巨大,用于生产完全成熟鱼类的RAS养殖场的实施进展缓慢。已有鱼长到3-5公斤左右的成功案例,但在旨在实现大产量的设施中出现了重大的技术挑战。
此外,还发生了大量与系统设计或设备故障相关的大规模死亡事件。这些事件并不令人意外(正如一位经验丰富的农民曾经告诉我的那样:你必须杀死一百万条鱼,才能养一百万条鱼。),但它们无疑引发了人们对大规模RAS设施可行性的怀疑。
尽管存在这些问题,RAS仍然被认为是有前途的,各个地区都有明显的稳定增长趋势,尽管大多数仍处于规划或建设阶段。

计划中的鱼类RAS项目。
从以前的项目中学习,新的RAS开发人员需要牢记以下四个关键考虑因素:
1、应用:哪个生命周期阶段——孵化场、育苗场、幼苗后或养成,在预算和目标市场方面有意义?
2、位置:需要反映设施的投入和产出(电力、淡水/盐水供应、废水排放、供应链路线以及与目标市场的接近程度)。它会吸引政府和当地社区的支持吗?
3、品种:选择最适合RAS、能提供最优惠的价格、适合目标市场、并且适用于场地位置的品种(尽管RAS设施可以维持几乎任何室内气候,比如:在温暖的环境中饲养冷水品种),但是可能会产生较大的能源成本来维持适当的水温。
4、规模:正确的规模或规模策略是什么?较小的模块化系统可以为当地市场提供灵活性和适应性,从而更容易扩展并降低资本风险。糟糕的设计,再加上低效的运营,可能会导致运营支出增加到难以实现规模经济的程度。
五、RAS,该去哪里?
预测该行业的发展轨迹并不容易,但最近宣布为新项目成功筹集资金,例如:日本的Pure Salmon项目、大加那利岛的Oceanloop项目,以及新确定的项目,例如:荷兰的Black Cod Company和文莱的Barramundi Group,表示乐观的前景。此外,加拿大政府宣布逐步淘汰不列颠哥伦比亚省开放式网栏三文鱼养殖,可能会鼓励加拿大开展更多RAS项目(尽管有人批评 RAS 在经济上不可行,而且还不够成熟)。
另一方面,诸如:一些RAS技术提供商倒闭、公司被迫出售RAS设施以缓解财务问题、与设备故障相关的大规模死亡事件或财务业绩不佳等事件,都表明公司面临着一个充满挑战的现实在这个领域开展业务。
随着这些动态的发挥,许多问题仍然存在:RAS在经济上是否可行?合适的项目规模是多少?哪些区域适合进行RAS?适合哪些物种?该流程应集成多少自动化程度?人工智能可以改变决策游戏规则吗?

业内专家似乎也有不同的看法。正如美国作家兼诗人默特尔·里德所说:“这完全取决于你看待事物的方式,观点就是这个世界上的一切。”
