走进吉林省榆树钱酒业酒文化博物馆,感悟210年年发展历程

长春小风 2022-09-30 09:13:01

近日有幸参观了位于天下第一粮仓榆树市的榆树钱酒业,就是老人们记忆犹新的榆树大曲酒。第四届榆树钱酒海非遗封坛文化节启动,榆树钱酒文化博物馆落成,让我们一起走进家乡名酒榆树钱酒业,了解他二百多年砥砺前行的发展历程!

刚刚落成开放的榆树钱酒文化博物馆,耗时3年,投资1000万元兴建而成。共分为八个主题展馆。包括饮水思源、榆树故事、珍宝馆、墨宝寄情、红色基因、榆树老街等,我们品尝了榆树特色小吃,干豆腐卷大葱,玉米面条打卤面,体验了自助调制白酒,了解到榆树钱酒起源于1812年,七代传承,二百年工艺,其酿造技艺已列入吉林省非遗!

在博物馆珍宝区,大家驻足于蒸酒地锅前,这口蒸酒地锅是在2022年8月于吉林省榆树市牛头山出土的,器物重约200公斤,迄今已有千年历史。说明此地酿酒历史源远流长,是东北地区酒史之源,酒文化之根。

在参观百年贮酒历史的木质酒海时,我们都震惊了,榆树钱酒海采用长白山百年以上树龄的优质黄花松木,168层内胆,100多道工序,真乃工匠精神!我们还体验了亲身调制酒,并签名留念。

查询资料可知:榆树钱酒,吉林省榆树市特产,中国国家地理标志产品,中国驰名商标。

榆树钱酒嘉庆十七年(1812年)诞生,已有200年的传奇历史。榆树钱系列白酒,历经7代酿酒大师传承,采纳天下酒艺之精,融汇南北臻酿之美。以“真藏真酿”著称于世,被誉为北派浓香型白酒典范。曾荣获“巴黎金奖”等百余项国际酒类行业评比殊荣,其酿造技艺列入吉林省非物质文化遗产名录。2010年“榆树钱”商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”,是长春市白酒行业首个获得“中国驰名商标”的品牌。

最后我们看到很多不同规格的封坛藏酒,仪式隆重。一盏榆树钱,往事越千年。210年传承,非物质文化遗产的关东古法酿酒技艺,好水好粮好工艺的理念,每一滴基酒经酒海贮藏多年再入陶坛罐贮藏多年,方得一杯陈酿好酒。欢迎大家来到榆树钱酒业体验特别的封坛仪式,封坛承愿,种酒祈福。

这些年,榆树钱酒业日新月异,万象更新,品牌价值、年销售量等数据不断攀升。第四届榆树钱酒海非遗封坛文化节活动也拉开帷幕,能有更多的人体验古老的封坛仪式,品味白酒文化,祝福家乡美酒,香飘天下!祝福榆树钱酒发展越来越好!

天下粮仓,看关东风情,享美酒美景。榆树钱酒,香飘四方,新朋旧友,曲水流觞。榆树钱酒业必将再次书写崭新的传奇。

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长春小风

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