一踏入巴扎，赵军就被这儿的景象给震住了。人声鼎沸，各种各样的商品琳琅满目，空气中弥漫着香料和烤肉的味道，充满了异域风情。最吸引赵军的，还是那些堆成小山的西瓜。一个个又大又圆，绿油油的瓜皮上带着诱人的纹路，看着就让人解渴。

赵军看到，一个鬈发小伙抱着一个大西瓜，乐呵呵地在巴扎里转悠，旁边还跟着一队排队的人。走到一个地方，小伙就停下来，熟练地切开西瓜，分给排队的人。这是什么情况？免费促销吗？赵军有点不敢相信，又有点心动。

犹豫再三，赵军还是“厚着脸皮”凑了上去，也领了一块西瓜。一口咬下去，清甜的汁水瞬间滋润了干渴的喉咙，简直太美味了！赵军三下五除二就把西瓜啃了个精光，意犹未尽，又去领了一块。吃了两次免费的西瓜，赵军心里有点过意不去，总觉得占了人家便宜。而且，他注意到一个奇怪的现象，切完的瓜皮，都被倒扣在地上，这是为什么？

瓜皮反扣的秘密

正当赵军疑惑不解的时候，那个鬈发小伙走了过来，热情地招呼他：“朋友，是从远方来的吧？多吃点瓜，解解渴！”看到赵军不好意思的样子，小伙笑着解释道：“这瓜不是免费的，也不是促销。我们这儿有个习惯，瓜农会把一些瓜拿出来，让大家免费品尝。倒扣的瓜皮，就是没卖完的瓜的标志，意思是如果有人路过这里，口渴了，就可以捡起来吃，补充水分。”

小伙还解释说，他们这里卖瓜，不是按斤称，而是“整瓜零售”。你想吃多少，就切多少，剩下的还可以继续卖给别人。“我们这里就这样，大家互相帮助，一起把日子过好。”小伙的语气里带着一丝自豪。

听了小伙的解释，赵军这才明白，原来自己不是白吃瓜，而是体验了当地独特的风俗人情。他心中的不安和疑惑也烟消云散，取而代之的是一种温暖的感觉。小伙还热情地推荐赵军去达吾提大叔的瓜摊尝尝，说他的瓜更甜。

西瓜泡馕：沙漠里的暖心味道

赵军顺着小伙指的方向，找到了达吾提大叔的瓜摊。大叔是一位慈眉善目的白胡子老人，脸上总是挂着笑容。看到赵军，大叔热情地招呼他坐下，还拿出了一份特别的食物——西瓜泡馕。

大叔先是切了一块又红又沙的西瓜，然后把馕掰成小块，放在西瓜汁里浸泡。馕充分吸收了西瓜的汁水，变得柔软香甜。吃上一口，既有西瓜的清甜，又有馕的麦香，味道非常独特。

“这是我们这里招待客人的食物，西瓜泡馕，甜到心里！”大叔笑着说。“你是从远方来的，辛苦了，多吃点！”赵军一边吃着西瓜泡馕，一边和大叔聊着天，感受着当地人的淳朴和善良。他了解到，达吾提大叔的西瓜种得特别好，是因为他用的是天山雪水灌溉，而且还施用农家肥。他的西瓜不仅甜，而且还富含各种矿物质。

赵军觉得，这西瓜泡馕，不仅仅是味道好，更重要的是它里面蕴含着浓浓的人情味。在沙漠边缘的巴扎里，人们用自己的方式，传递着温暖和关爱。

巴扎的温暖记忆

离开巴扎的时候，赵军的心里充满了感动。他没想到，在如此艰苦的环境下，人们依然保持着真诚、善良和互助的精神。百年巴扎，不仅仅是一个集市，更是一个充满人情味和温暖的地方。

瓜皮反扣，看似一个简单的风俗，却体现了当地人互助友爱的精神。他们把多余的西瓜留给需要的人，为过路的人提供一份甘甜的希望。这种无私的奉献，让人感到无比的温暖。

赵军想，即使身处逆境，也莫忘记了对生活的热爱，对陌生人的善意。正是这些美好的情感，让我们在人生的道路上，走得更加坚定，更加充满希望。

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