民以食为天，吃饭对于普罗大众来说，是生存最重要的事情，由于现代社会发展节奏快，特别是年轻人，在日常生活中，吃饭时间被大大缩减，顿顿狼吞虎咽，甚至经常饭点没时间吃饭，特别不规律，这时候关心的家人就会心疼的说一定要按时吃饭，但往往当事人都不以为意，这种情况也成为当下年轻人生活很真实的写照。

在古代，古人对于吃饭进食，是有着特别严肃的礼仪和规矩的，按照当下的生活节奏，在古代是非常不守规矩的。我们常说“一日三餐”，潜意识里认为一天三顿饭，理所应当，但其实在秦汉之前，古人一天只吃两顿饭，这也是因为当时农业落后，粮食短缺，不得已而为之，普通人一天两顿饭，皇帝一天四顿饭，诸侯才可以享受一天三顿饭。

《墨子·杂守》曾记载，当时当兵的，一天也只能吃两顿，而食量还分为五个等级。第一顿称为“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时进餐；第二顿称为“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。对于进餐时间，古人讲“食不时不食”（《论语》）。在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。如《史记·项羽本纪》记载，项羽听说刘邦欲王关中，曾怒而下令“且日享士卒”，借此犒劳将士，激发士气。

等到了宋朝，经济繁荣，开始流行起夜宵，普通的老百姓才开始有早、中、晚吃三顿饭的习惯，这也是推动三餐制的重要的原因。现在去看，这不仅仅只是吃几顿饭的事，生活水平的提高，也代表了当时社会经济的发展速度，毕竟吃饱了，人们才可以有心思研究其他的方面，才可以推动社会的发展。

古人对吃饭还有一种说法“过午不食，饿治百病”，这种说法是出自佛教，是为出家人制定的戒律，正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。佛教认为：清晨是天食时，即诸天的食时；午时是佛食时，即三世诸佛如来的食时；日暮是畜生食时；昏夜是鬼神食的时候。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。

这还只是普通人的规矩讲究，说到封建统治者，古代的皇帝吃饭可就更讲究了，末代皇帝溥仪在《我的前半生》中说，耗费人力、物力、财力，最大的排场，莫过于吃饭。皇帝想吃饭了，就吩咐御膳房传膳，宫女太监们就开始把食物一盘一盘传上来，传之前还要有专门的太监试菜，银针试毒，所以清代时，皇帝早膳的时间长达2个半小时，晚膳（包括午休）则是更是长达3个半小时！

从吃饭进食的变化就可以看出中华历史的发展变迁，我们应该庆幸生活在如今的盛世，不愁吃穿，可以享受到如今的幸福生活，要知道，现在世界上也有很多国家战乱落后，食不果腹，愿我们的祖国越来越强大！