现在很多人都会为了身体的健康着，对平常生活中的饮食都会有着非常严格的要求和控制，在很多平常家庭的餐桌上出现的最多的食材，那应该就是猪肉了，猪肉的味道比较好吃，而且烹饪方法也有着许多种类，但是对于健康来说猪肉吃多了就是会产生一定的影响的，所以很多想要保持健康的人都会少吃猪肉，但是鱼肉就不同了，鱼肉中营养非常的丰盛，而且鱼肉不会含有过高的热量和脂肪，特别适合小孩子吃，可以为大脑和身体的发育提供很多的帮助，可是吃鱼的最为麻烦的问题就是将鱼的腥味给处理掉和再吃鱼的时候需要挑刺。

鱼肉的味道是非常的细嫩鲜美的，很多人都会喜欢吃，而且价格也挺实惠的，但是小孩子吃鱼的时候很难将鱼刺全部给剔除干净，所以很多人都不放心烹饪鱼肉来给小孩子吃，那么现在就给大家说一种鱼，不但肉质鲜美细腻，而且鱼刺也是特别的烧，烹饪成料理来给孩子吃是最完美的一到料理了，这种鱼就是鲈鱼。

但是在清蒸鲈鱼的时候，需要将鱼肉中所蕴含的腥臭味给处理掉，这样才能让蒸出来的鲈鱼细腻嫩滑，而且清蒸可以将鲈鱼中的营养成分更好的保留下来，孩子吃了之后就可以摄入到更多的营养了，那么现在就来给大家说一下清蒸鲈鱼的时候该怎么把腥味给去除掉吧，喜欢吃鱼的赶紧来学习下啦。

开始第一步先从超市或者菜市场中去买比较生猛新鲜的鲈鱼，应为清蒸的时候是不会加入什么调味料以及配料了，所以鲈鱼必须是生猛新鲜的，第二步就把鲈鱼给处理一下，把鱼鳃鱼鳞等不需要的东西统统给去除掉，当然可以要求店家帮你处理，这样就可以方便轻松很多了，之后把处理好的鲈鱼给用水不断的清洗，一直把鲈鱼肉中的污血全部都给冲洗出来，这样鲈鱼肉就不会有腥味了。第三步在鲈鱼表面给划上几个口子，接着将生姜片和葱段都放进鱼肚中，然后把鲈鱼身上涂抹上料酒，放置上大概十分钟上下，可以让鲈鱼的肉质更加的细腻嫩滑。第四步在蒸锅里放入清水，等到水加热到沸腾的时候，把鲈鱼给放进蒸锅里蒸上十到十五分钟，然后将鲈鱼上的葱段和生姜片全部取出来，重新放入葱段和生姜片，蒸出来的汁液也全部倒掉，然后把火候换成小火再蒸上十五到二十分钟上下，就可以放上葱丝和食盐，然后淋上滚热的食用油，就可以端上餐桌食用了。

大家学会怎么烹饪这道清蒸鲈鱼了吗，可以自己动手做吃吃看味道，一点也不会腥哦。