在10分钟内用大约1000韩元(人民币约5.19元)解决一顿饭的桶面,是经济不景气时畅销的代表食品。
业界表示:“由于价格便宜且简便,包括1997年外汇危机、2008年雷曼事件在内,每当经济不景气时,桶面的销售额就会上升。”
目前,韩国袋装方便面和桶面的销售比例为7比3左右。但由于一人家庭的增加,加上经济不景气,桶面的增长势头比袋装方便面要快得多。针对这种消费者,食品业界把原本作为袋装方便面销售的产品作为桶面销售,还推出了800韩元(人民币约4.15元)的超低价桶面和8倍加量的桶面。
由于内需低迷,食品业界的大部分人都在苦战,但桶面的销售额在最近10年里增加了约2倍。
据市场调查机构欧睿统计,2014年韩国的桶面销售额为6741亿韩元(人民币约34亿9900万元),今年增长到了1万零386亿韩元(人民币约53亿9033万元)。
从增长速度来看,桶面比已经达到极限的袋装方便面增长得更快。袋装方便面的销量比2022年同期增长10.4%,去年增长了4%,但桶面2022年增长15.7%,去年增长了7.4%。
在桶面市场占有率排名第一的农心的产品最近销售额也大幅增加。
从2020年至去年的年均增长率来看,泡菜桶面增长12.6%,辣牛肉汤桶面增长9.1%,辛拉面容器面增长了5.9%。
随着桶面市场的扩大,方便面企业纷纷把袋装方便面产品作为桶面推出。农心将作为主力产品的黑色辛拉面、黑色炸酱面制作成了在微波炉里也能煮熟的“辛拉面黑碗面”“炸酱面黑碗面”。麻辣味和辣味杯面也相继出现在市场上。今年奥土基与便利店7-Eleven合作推出了“大葱热拉面”,八道推出了在以前王盖方便面的基础上加入麻辣味的“麻辣味王盖”,三养食品推出了“酱油海鲜面X杯面”。
对此,便利店方面表示:“一定要抓住桶面的潜在消费者”
消费者不是突然变多的,桶面的销售额为什么会增加了呢?业界注意到杯面是代表性的不景气食品。
随着社会节奏的加快,单身人群越来越多,工作的繁杂忙累,让人们自己做饭的几率大大下降。
因此,桶面和外卖呈现的一直是一个比较的高的增长趋势!
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