眼下正值寒冬农闲时节，但是在汾阳市的许多核桃加工企业里却是一片繁忙的景象，尤其随着国内外市场对核桃产品需求的加大，各企业迎来了核桃加工的一轮高潮。

近日，走进位于汾阳市瑞优食品有限公司的核桃厂区，记者看到工人们正忙着装卸核桃，有的送进生产车间进行加工，有的则被运走外销。在生产车间里，二十余名女工正在分拣核桃仁，这些核桃仁经过挑选分拣后，会进入自动化的去渣、分级、称重设备，最后经过真空打包，便可发往世界各地。

汾阳市瑞优食品有限公司副经理 武瑞涛：我们主要产品有核桃，核桃仁，有机核桃仁，琥珀核桃和手剥核桃等多种核桃深加工产品。每年销售核桃产量为一万余吨，产值为2.6 亿左右。

为了让优质新鲜的核桃干果抢先上市，该公司从9月初开始，就开足生产线，加班加点把新鲜的核桃制作成各种口味的核桃干果，经包装后发往国内外市场。据了解，汾阳市瑞优食品有限公司成立于2015年，是一家集核桃、核桃仁等产品加工、销售及进出口贸易为一体的农业产业化省级龙头企业。近年来，该企业立足于汾州核桃的品牌优势，积极拓展国内外市场，与六个核桃饮品、青岛沃隆、洽洽食品有着长期的贸易合作关系，产品从原材料收购到成品出厂销售已形成一套严格的成本控制和产品质量责任考核体系。

汾阳市瑞优食品有限公司副经理 武瑞涛：公司通过国际食品安全管理体系(BRCGS)认证，美国有机认证，拥有国内先进的化验室，通过日常检验，可以有效的控制产品质量符合国际市场需求。如今，我们的产品远销到英国、德国、西班牙、土耳其、加拿大、阿联酋等二十多个国家和地区。

作为汾阳市培育发展起来的省级农业龙头企业，多年来该公司不断更新技术，持续改善生产技术和工艺，不断满足国内外市场的多元化需求，已成为汾阳核桃加工、销售企业的中坚力量，让小小的核桃发挥了大大的市场效应，不仅带动了当地核桃种植户增收致富，更创造了就业岗位，让工人们在家门口就有了就业的机会。

汾阳市瑞优食品有限公司副经理 武瑞涛：作为劳动密集型产业,我们直接带动员工就业达到300多人，同时通过核桃去壳代加工可带动农户1000余户。

来源：吕梁第一民生