我在日本超市购买生鱼片的时候，发现有加吉鱼（鲷鱼）的生鱼片，立刻买了一块，回到房间自己切成鱼片，这样能够少花钱还吃得多。

这是“真鲷”（加吉鱼的一种）

这是我用塑料餐刀切成片的鲷鱼，因为金属刀不能带上飞机，所以切的不美观

鲷鱼属于名贵的海鱼，它的口感比较弹牙，味道也好，是白色半透明的鱼肉，金枪鱼是火红色的鱼肉，三文鱼是金黄色的鱼肉。很多国人不懂得其中的奥秘，似乎都喜欢吃三文鱼，其实三文鱼最便宜，软软的没有嚼劲，金枪鱼也算是名贵的鱼，但是与鲷鱼相比就逊色多了。日本有句成语，叫做：“腐っても鯛”（kusattemo tai）意思是“即使腐烂了那也是鲷鱼”，对应中国的成语就是“瘦死骆驼比马大”，可见鲷鱼的稀缺性和名贵性。

这么大的鲷鱼头才200日元，9元多人民币，自己炖鱼头汤

据说以前参加别人的婚礼，带去半条鲷鱼（从中间破开的一半放在盘子上）也很体面，当然，如果带去一整条鲷鱼那就更好了，只是花费的礼金太多了，一般人没有那么大方。而我好不容易带着老伴过来，什么好吃就买什么。

2025年3月10日