赵云和张飞都是三国演义中备受赞誉的英雄人物，他们在战场上展现了出色的战斗能力和勇猛的个人实力。然而，要评估赵云在张飞手底下可以撑几个回合，需要综合考虑多个因素。

首先，我们需要了解张飞和赵云的战斗风格和个人特点。张飞以威猛勇猛著称，擅长使用长矛和力量压制敌人。他的战斗风格激烈而直接，威力强大。赵云则以忠诚勇猛、身手敏捷而闻名。他擅长马术和单兵战斗，并以出色的骑射和千里奔袭的能力著称。赵云的战斗风格更注重机动性和灵活性。

其次，我们需要考虑双方在战斗中的实力和经验。张飞是刘备的亲信将领，以其勇猛和战斗力闻名。他在战场上多次立下赫赫战功，对敌人造成了重大打击。赵云则是刘备的忠诚护卫，他也多次在战斗中表现出色，展现出了出色的战斗技巧和勇猛的个人实力。双方都是经验丰富的战士，具备高度的战斗素养。

此外，战斗结果还受到其他因素的影响，如战场环境、部队编制和指挥能力等。这些因素在决定战斗结果时发挥重要作用。如果赵云和张飞处于相对平等的战斗环境中，赵云的灵活性和机动性可能会给他带来一定的优势。然而，在具体的战斗情境中，还需要考虑双方的个人状态和心理素质等因素。

最重要的是，赵云和张飞是同仇敌忾的战友，他们在历史上一直以兄弟之情相互支持。尽管小说《三国演义》中经常描述他们之间的比试和争斗，但在实际历史中，他们通常是团结合作的，为了共同的目标而战斗。他们的战斗力和个人能力都为刘备的势力做出了巨大贡献。

另外，赵云和张飞在实际历史中并没有直接交锋的记录，我们无法通过确凿的历史记载来判断赵云在张飞手底下能撑几个回合。《三国演义》中所描述的他们之间的争斗情节是小说的艺术虚构，不同于历史真实。因此，在评估赵云和张飞的实力和战斗能力时，我们需要对小说和历史进行区分，以避免混淆。

最后，我们应该看待赵云和张飞作为历史人物的整体价值和影响力，而不仅仅局限于他们之间的个人实力对比。他们作为刘备的重要将领，都在历史中留下了辉煌的战绩和崇高的品德。他们的存在和贡献为后世所铭记，成为了中华文化中的英雄传说。

综上所述，赵云和张飞都是备受赞誉的英雄人物，他们在战场上展现了出色的战斗能力和勇猛的个人实力。然而，要评估赵云在张飞手底下可以撑几个回合是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素，包括双方的战斗风格、实力和经验，战场环境等等。同时，我们也应该看待他们的整体价值和影响力，而不仅仅局限于个人实力的对比。无论在历史中还是文学作品中，赵云和张飞都是伟大的英雄，他们的存在和贡献将永远被人们所敬仰和怀念。