节粮惜粮、反对浪费，关乎保障粮食安全。

这些年来，人们的节粮意识，不断提高，反对浪费的良好社会风尚日渐浓厚。类似“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”层出不穷。然，在粮食和食物生产、流通、加工中，尤其是在消费环节方面，餐饮浪费现象依旧不容乐观，有的甚至触目惊心。

从现实看，餐饮中的浪费，多系一些人节约意识不足，或缺乏科学规范的消费习惯。有的人未经历过艰苦生活，头脑中没有粮食安全危机感；有的则觉着现如今物质生活水平大幅提高，粮食值不了几个钱，就算是浪费了，那也是自己掏钱买的，是否浪费那是自己的事，别人管不着。

爱粮惜粮节粮，需要提升全民的节粮意识，做到“从小处着手、从细节处发力”，让每一粒粮食物尽其用、物尽其值。这中间，有关部门除了要加大宣传力度， 久久为功，还必须强化对违法行为的惩治力度，对有违相关规定的餐饮服务行业或经营者，依法及时督促整改，坚决纠正查处违法行为，曝光浪费食品等典型事例，推动珍惜粮食、反对浪费在全社会蔚然成风，坚定不移的稳住粮食安全这块压舱石。