自家腌过咸菜的人都知道，双手碰到盐水中会让皮肤变得异常瘙痒，于是乎就要用手去挠，越挠越痒，越痒越挠，真烧心！如果我们直接用双脚泡在这盐水之中，可能会更痒，然后就去抓脚、抠脚丫、搓脚，那脚皮哗啦哗啦地往下掉，脑补一下就会觉得恶心！
用“触目惊心”和“令人作呕”来形容今年315晚会曝光的“老坛酸菜”制作工艺一点都不为过。“触目惊心”的是现场的环境脏乱差；“令人作呕”的是那一个个抠脚大汉用他们那温润的双脚踩在被盐腌制的酸菜之中确实“痒”得慌！
更让我们感到不可思议的就是这个商家竟然玩起了“双标”，企业自建的标准化酸菜腌制池里出来的酸菜只供出口，给食品企业代加工的酸菜却来自于“土坑酸菜”，怪不得现在有些人会觉得“外国的月亮就是圆”。即使外国人喜欢吃我们中国的酸菜，我们把好品质的酸菜运输出去是无可厚非的，但是我们泱泱大国14亿多的人口难道就应该要吃这“酸爽劲大过头”的土坑酸菜吗？凭什么？为什么？
在谈到“古法炮制”的时候，会情不自禁地感觉到这个词有些“高大上”，脑子里也会不由自主的联想到这样的画面：辛勤和智慧的劳动的人民正在用手、用脚，用传统的木制、石制工具通过一道又一道不传外人的“秘密工序"制作着好吃又营养的产品。之前的我经常到处和朋友吹嘘自己花几块钱就能吃上真正“古法炮制”的酸菜，然而现在的我竟然开始怀疑自己究竟有没有吃过“古法炮制”的酸菜，哪怕一片酸菜也好！
但是我依然很骄傲和自信，毕竟我是真的吃过“古法炮制”的豆腐和“古法炮制”的辣椒酱，因为小时候奶奶就用石磨这样磨过，磨呀磨呀磨呀，磨出好味道。我很纠结，纠结的是现在能看到的石磨，究竟是用来“古法炮制”用的，还是展示用的？多年后的我已经傻傻分不清楚了。
我们喜欢古法炮制的产品，毕竟这样做出来的产品好有好的道理，所以确切的来说这次我们感到“触目惊心”和“令人作呕”的或许并不是他们“用脚踩酸菜”，毕竟“用脚踩”这种古老方式在很多产品生产中确实一道不可或缺的工艺。比如：
一：葡萄酒爱喝葡萄酒的人很多，而国外一些好的葡萄酒并不是通过机器来压榨的，而是直接用人脚去踩压的。因为机器在破皮的时候会将葡萄里面的籽一并给碾碎，这样生产出来的葡萄酒会略带一些苦涩味。
用脚反复地去踩压成熟的葡萄酒不会把葡萄籽弄碎，使得发酵后的葡萄酒口感更醇厚！说句实话，看到人用双脚踩在葡萄上，那红红的汁液流淌在他们的脚上，也是没有什么胃口的。与其说这样是“踩葡萄”不如说是“葡萄汁泡脚”更为恰当。
腌制榨菜和腌制酸菜看似是一个道理，其实是各有不同的。记得农村里有些人家在二三月将田地里的菜头采摘回来放到地窖或者菜池中，通过一些工艺让它们发酵，同时为了菜头的均匀发酵就会用脚将菜头踩平，一二三，用力踩用力蹦。
这样没有什么不妥，毕竟人家还是穿了干净的胶鞋！
有些农村人家自己腌制酸菜也会用脚踩，毕竟腌制的酸菜不卖只是用来自己吃，所以我们并不会很讨厌“用脚踩”这种工艺，我们厌恶的是腌制的酸菜里面有“树叶”、“田螺”、“羽毛”、“痰”、“烟头”或者其他不适宜人吃的异物。我们愤怒的是酸菜里面过量添加防腐剂，还有过量的二氧化硫……
现在一些城市里的人总喜欢去农村里采购吃的东西，什么蔬菜呀、蛋呀、鸡鸭呀，因为他们觉得这就是“土味”，“土味”就是代表着无公害，吃到人的肚子里会很安心。农村里的长辈也经常在孩子出门打工的时候让他们带上满满的家乡特产，同时会这样说：“外面吃不到这么健康的”。我们这种根深蒂固的思想也着实反映出了现在食品安全的一些问题！
食品安全从来都不是小事，只要关乎到吃进每个人嘴里的食品都是头等大事，“舌尖上的安全”并非一句口号，更是一种责任。这种责任不仅仅需要食品生产、销售等渠道从业人员的承诺，更是全社会消费者共同参与的“大项目”。
近几年在各大媒体的报道之下，各种食品安全的问题层出不穷，什么地沟油事件、过期肉事件、蟑螂事件、老鼠事件、避yun套事件，总之令人不敢想象，这其中也不乏有一些知名的食品生产企业和门店。光去年一年在知名的黑猫投诉平台里就有将近6万条关于食品安全的投诉！
“民以食为天，食以安为先”，吃的好从来都不如吃的安心来的更有意义。我们不想练就成百毒不侵，我只要健健又康康！
翻看《食品安全法》以及这么多年来各个城市相关部门的持续大力宣传之下，我们就能感受到国家和相关职能部门的工作人员为了我们的“舌尖上的安全”真是操碎了心，但是依然会有人顶风作案，这些人究竟图个什么呢？他们难道真的不怕吗？
还有句话不是说“中国人不骗中国人”吗？为什么还有商家去生产那些让我们傻傻分不清楚的雷人品牌？雷碧、粤利粤、康帅傅、小明同桌、治治香瓜子、周住牌、六大核桃等。
互联网上有句玩笑话是这样说的：“这么多年来已经让我们百毒不侵了”！是的，只要我们自己强大了，就百毒不侵了！但是这食品安全的问题真的能练就你百毒不侵吗？我看未必！《人民日报治理之道：推进食品安全治理现代化》中有这样的一句：解决食品安全问题，促进食品安全形势根本好转，需要着力推进食品安全治理现代化。是的！现代化的食品安全治理是需要整个社会的积极、共同参与才能真正从根本解决问题。
最后我想说的就是：我们不是“百毒不侵”，我们也实在不想把自己的身体练就成“百毒不侵”，我们只要健健和康康！
年年披露年年依旧如故！说这话浪费口水
哪个明星说的，这酸爽哇哦[笑着哭]
无所谓了，麻木了
又能如何呢？还能把老板和干活的都抓起来？[笑着哭]
食品添加剂又不止泡菜了，要细查的话，不正规的太多了。活着不容易啊。
咱们国酒某台不是宣传女本科 研究生玉足拌酒糟嘛 女的脚丫子就是香是吗
看来当初爆出地沟油的记者，大家都忘了是怎么没了的吧。。。。
这是谋财害命！
正宗的老痰酸菜。
其实腌酸菜用脚踩是正常不过了，最致命的是放化学原料进去，今天腌明天就可以上市售卖了，这才是最恐怖的地方，南宁郊区那陈也是很多腌这种酸菜的，都添加这些玩意。
原来老坛酸菜牛肉面这么做的，还好我怕辣，不敢吃。[汗]
康帅傅[得瑟]六个核弹
贵的葡萄酒还都是年轻女子脚踩的，机器加工的差点味儿[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
我们这里也是，酸菜最好的货就黄泥坑，脚踏生菜盐来腌，不放任何添加剂，几十年都是这样的，都非常受欢迎。这个老坛酸菜有点看不懂了
听说一位大姐去做老坛酸菜厂上班一个月不到脚气就完成好了！
传统腌制雪菜、榨菜就是用脚🦶踩的。下池前脚丫子洗干净[吐舌头眯眼睛笑]
听说还有茶叶用少女胸脯[不开心]实际是大妈老太婆[不开心]
终于解开了千年之谜，古法泡制
老子不相信什么纯手工，什么祖传手法，老子只相信自己做的最卫生。
地沟油都吃了不知多少了，都已经麻木了
那为什么现在那么多人吃外卖，是想早点毒死自己吗[笑着哭]
这种酸菜应该卖给韩国人才对啊，卖给自己国人多不好
他们挣的什么钱？
这只是国内食品的冰山一角，真要按食品标准国内百分之九十的食品都不合格，也不可能合格得了，价格摆在这
被韩国看见了 肯定流口水了 喜欢不得了😍
用脚踩的多了，……食用盐，不仅仅用脚踩过，还有屎和尿，细加工的时候能把脚气分离出来？
食品安全永远在路上
没事，挺过这几天就好了
部级以上吃安全就行了，
一直以来，好的东西都是用来出口[笑着哭][笑着哭]
315就是个误会
这不很正常吗，我们老家酸菜、萝卜干都是脚踩腌制的，没啥毛病吧
此生再也不吃酸菜
相对于各种化学添加剂，化工原料勾兑，脚踩食品已经很安全了，至少没毒，这算个球啊？？？
汪涵 老坛酸菜牛肉面，不知道有多少人喝了这个 酸菜泡脚汤
你用毒奶粉毒我，我用毒酸菜毒你，大家都礼尚往来罢了
其他食品安全吗
仔细研究了吗？不只土坑，再深入了解一下吧。
凡是卖的酸菜都是地里挖个坑垫上塑料膜，用脚踩揉的，那么多怎么做？自家吃的才是用手工做的装坛密封！
你认为用水洗干净再吃就行了吗？自来水吗？水处理厂的集水池里是个什么地方，见过吗？
黑心老板又不枪毙几个，吃不死人又不管
池塘上建厕所，用大便养的鱼你敢吃吗？
这酸爽[点赞][点赞][点赞]天下无敌
[呲牙笑][得瑟][笑着哭][鼓掌]
换个漂亮女孩子来踩呗
不知罪
很简单，商家知道，你吃那么点，影响不大，有个味道就可以。别人早把计量和毒性算清楚了。
其实很多黑心商家都会避开在315前后三天开工的、可偏偏有那么几个倒霉商家不信邪、这下给你扒了[呲牙笑]
凭苏丹红，地沟油，三聚氰胺……吃死人了吗？[得瑟]
给了钱的就不叫违法，懂这个道理你就都明白了
现在的情况是，如果吃健康绿色食物，反而拉肚子[呲牙笑]！你们的金刚肠胃已经适应垃圾食品了……
对这种人经营的，政府要严厉打击，不是罚款就解决的，要判刑
现在大多数都是用化学品，三天就可以吃，这样长命百岁
重罚到它倾家荡产
现在还有安全食品吗
酸莱发酵，與论发酵。
看看现在有多少得重病的，现在的发病率越来越年轻，食品质量功不可没啊…………
其实我们最大、最阴毒的敌人不在国外！
吃酸菜面坐飞机，酸爽扎进土坑里！
问题化学物会不会下多了
多吃了几十年了
前段时间一个老人家自制酸菜卖9.9元 ，说是无证经营 发了一千块。。。。这个插旗卖了这么多年臭脚酸菜 卖给全国。 一次也就罚一两千块。。。。。后面的我就不想说了
吃过湖南臭豆腐吗[呲牙笑]
不是说最好的红酒就是用小姐姐的脚踩出来的葡萄汁酿的吗？找几个漂亮的小姐姐踩的芥菜做的不也是高级酸菜吗？呃。。大叔踩的。。。告辞[得瑟][得瑟][得瑟]
杀死这些害人的商家
基本需要人半年不洗脚，腌制出来的酸菜才够酸爽。
食品安全 食品卫生……唉
易屎而食！
阴影，听到酸菜就有阴影，想想就想吐🤮🤮🤮再也不会消费与酸菜相关的食品，这商家太缺德了，无德之奸商站应该灭了它
愤怒是过量的防腐剂、二氧化硫，好。
浙江农村：我们家腌制盐菜 是将未洗的白菜放在缸里面 也是用脚去踩的 吃的时候在捞出来洗干净
虚假广告，谁代言谁负责，代言人也要罚。
就想问国人还有什么不能吃？[横脸笑]
出口的也应该这样子才对
汪涵公公吃了这么多年的老坛酸菜面是不是百毒不侵了
换个任何人当老板都一个味，不信试试!!
有啥可叫屈的？砌个水泥池子一次性投资，长期使用不行吗？腌制的时候穿个胶鞋带个口罩很难受吗？把烂菜叶子去掉很难吗？
换少女踩你就不作呕了！抢着尝！但贵买不起 例，x台酒！葡萄酸！不买！不吃
罚的太少了！罚他100w立刻就涨记性了
酸菜本来就是土坑里腌的，开封的时候用挖机挖的
快餐用油[大笑][大笑][大笑]
说句实话，没曝光之前加双汇火腿吃着是真的香
无良企业
眼不见为净！所以食品加工没有一家卫生干净的。
能吃上古法炮制的酸菜，你们就偷着乐吧[得瑟]，还唧唧歪歪啥呢，用手抓手揉搓可以，用脚就不行了？典型双标吧？有什么科学依据区别吗？就即使有脚气，长了脚癣，分散到那么多菜里面，又腌制那么久，吃到你嘴里还能有多少？你想多也多不了，想多了！天上掉的鸟屎呢，纯天然的，你又如何规避？惟心态作祟罢了[红脸笑]
不知道汪涵吃不吃老坛酸菜
没一样能搞的好的
你们就是矫情！你问问当地人！谁不知道怎么弄的！卫生不是问题！难道你不洗？他们自己不吃的原因是添加剂问题
国人都知道吃不死人就行[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
湖南的臭豆腐用屎水做的大把人吃
我老家的酸菜基本都是脚踩的，几百年了都是这样的工艺做出来的，只是自己做的吃的比较干净些，没有其他脏东西在里面吧
活着不易 好好享受吧
把所有吃过臭脚丫酸菜的人的洗脚水让插旗老总喝
希望家乡借这次教训改了之前的垃圾方法，找农村阿姨来做都比他们做得好，以后用真空包装零添加的，能保多久是多久，做良心产品才有前途！
五星红旗迎风飘扬！胜利歌声多么嘹亮！歌唱我们亲爱的祖国从此走向繁荣富强！
这几年的牙周炎，原来脚气引起的。
315为应该从管理角度要暴光，这样才有即治标又治本的效果。
因为被农村人踩过了，所以成了朴实的酸菜，憨厚的酸菜呗，呵呵
大家还敢嘲笑印度吗？
毛台酒曲，都是女人用脚踩的，怎么就没有人爆光，还是那么贵。