在潮起潮落之间，海洋将无数美味的海鲜送到海滩上，如贝类、鱼类、海藻等。

赶海的人们，带着工具，沿着海滩寻找海鲜，不仅可以收获美味的食材，还能体验到与大自然亲密接触的乐趣。

广西的一名女子，从小生活在海边，长期的赶海生活，让她练就了一种独特的技能--“吹皮皮虾”。

当退潮之后，在海边的滩涂上会出现一些凹痕，这些就是皮皮虾的洞，皮皮虾躲在虾洞中，等待着下一次的涨潮。

皮皮虾的虾洞一般有2个洞口，一大一小，只要正确识别头尾洞，就能找到它们隐藏的位置。

这需要有长期赶海的经验，深入了解皮皮虾生活习性才能做到。

近日，女子像往常一样到海边赶海，很快，她便发现了一个皮皮虾的洞。

她拿出一根30厘米长的塑料管插在洞口，然后往里吹气，同时用双手按住洞口，以免漏气。

女子在长期吹皮皮虾的过程中，练就了巨大的肺活量。

一口气吹下去，不远处的另一个洞口冒起了一股水柱，说明这个洞是通的，皮皮虾就藏在里面。

女子又深吸一口气，再一次往塑料管里吹气，这次另一端的洞口涌出了更大的水柱，与此同时，一只皮皮虾被水流冲上了地面。

女子开心地将皮皮虾装进了桶里，继续寻找下一个皮皮虾洞。

这一幕让网友们觉得很新奇，有网友评论道：“原来我吃的皮皮虾都是这么抓来的。”

“为什么不带个打气筒？”

“一天吹下来，嘴巴估计吃不消。”

春季是皮皮虾产卵的季节，此时的皮皮虾最为肥壮，脑部充满膏脂，肉质有一种独特的弹性，吃起来口感滑嫩。

皮皮虾的烹饪方法多样，如清蒸、红烧、蒜蓉、椒盐等，各具特色，让人回味无穷。

清蒸皮皮虾，是最能保留皮皮虾原汁原味的烹饪方法。

将新鲜的皮皮虾清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段，蒸10分钟左右即可。

食用时，蘸上酱油、米醋、蒜泥等调料，味道鲜美，营养丰富。

将皮皮虾清洗干净，用刀切开虾背，放入蒜蓉、姜末、料酒、盐等调料腌制10分钟。

然后将皮皮虾摆入盘中，撒上蒜蓉，放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可，这道菜肴蒜香浓郁，口感鲜美，深受人们喜爱。

椒盐皮皮虾，是一道风味独特的家常菜，口感酥脆，麻辣鲜香。

具体步骤如下：将皮皮虾洗净，沥干水分，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟。

热锅凉油，将腌制好的皮皮虾炸至金黄色，捞出沥油，锅中留底油，放入蒜末、辣椒末、花椒炒香。

倒入炸好的皮皮虾，加入适量椒盐、胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。