筷子是几乎每一个中国人饮食中都不可或缺的工具。
而筷子这个发明也在中国已经有几千年的时间了。
因此筷子不仅是中国饮食文化中的一种传统，而它的存在也为中国饮食增加了许多乐趣。
但是没用筷子似乎这些乐趣就消失了一样，许多人都不想用筷子。
筷子本身是十分和安全的，但如果我们不注意筷子的材质、清洗以及保养等情况，那么筷子就成了细菌的传播源。
即使是最健康的竹筷或者木筷，如果长时间使用而又不清洗，也可能使家人生病。
筷子的种类。市面上是有众多的筷子供我们选择的，不同材质的筷子就有不同优缺点。
对于不同吃货的需求，市面上的各种筷子足以满足每一个吃货挑剔的眼光。
1.竹筷。
一般来说，家里有孩子或者老人家的人，会更倾向于竹筷。
竹子的性质就是非常的坚韧，但是又不容易摔坏。
相比塑料和陶瓷筷子，竹筷更加安全。
并且竹筷还不会锈，不会释放毒素。
所以竹筷可以说是绝对安全的。
因此对于家庭使用来说，竹筷是最佳选择。
2.木筷。
木筷其实和竹筷差不多，木头的韧性也是很好的，它也不容易摔坏。
木筷在家庭使用中也是非常好用的，并且价格便宜，是很多家庭的首选。
3.不锈钢筷。
不锈钢筷现在也是越来越受欢迎，不仅因为不锈钢坚韧耐用，而且它还具有一种金属感，这是其他材质无法比拟的。
4.竹木饭店。
一些高档饭店会用竹木饭店来给顾客提供餐具，一方面它可以吸附油脂，另一方面它重量轻且容易加工制作。
这是在餐饮行业中使用主要材质。
5.塑料筷子。
一次性筷子很常见，它们便宜且使用方便，不需要清洗，但是一次性塑料会释放有害物质，对身体有害。
6.陶瓷和骨筷。
陶瓷和骨筷主要是用来搭配粗茶淡饭，这是根据地方特色和饮食搭配来选择的。
根据以上这些种类，大家对于筷子的选择可以认为多种多样，但是在健康性方面，饭店常用的竹木饭店还是最好的选择。
筷子到底哪种安全?可能大家都不知道，其实每天我们都在和细菌打交道，不管是健健康康的小细菌，还是身怀“绝技”的坏细菌。
这些坏细菌可能会对我们的健康造成威胁，并且它们非常狡猾，可以隐藏在我们看不到甚至想不到的地方。
研究表明，我们吃下去的细菌数量之多甚至高达十亿之多!
而不同食物之间，它们携带细菌的数量也是各不相同，一般来说，水果和坚果的细菌数量最少，而牲畜内脏和生水则最多。
因此，经常吃外面餐馆或者自己做饭的人，更要注意。
为了控制细菌数量，最好家里常备一套自己专属的碗碟，还有一些好的不锈钢刀叉。
尽量不要在酒店等公共场合用东西。
但是，有一个道理你一定要记住，那就是筷子其实也可以成为“细菌军团”的一个大本营，只要你不注意清洗保养，它们就会在里面疯狂繁殖。
但是，这样的情况会发生吗?
我们来看看真实世界中筷子的使用和清洁情况:调查发现，由于人工清洗成本等问题，70%的家庭和80%的餐厅都在使用双头清洁剂进行清洗，这说明环保已经不是重点了。
并且研究发现，超过半年的使用时间，餐具上甚至携带着数万个致病菌，其中包括幽门螺杆菌、大肠杆菌等严重危害公众健康的细菌，这些细胞团甚至还有基因突变等情况。
因此家里或餐厅如果没有规律更换餐具，后果将会十分严重!
想想吧，我们每天吃进体内的食物，有多少能够真正保持干净?
其中有多少是不应该吃的东西?
想想都有点恶心!
但是这时候你是否被这些数据吓到了呢?
其实认真分析一下就会发现，没有必要过度担忧这些数据，因为只要注意一些卫生的重要问题，就可以有效避免食品污染和食品安全隐患!
根据统计，每周进行一次高温消毒，可以有效抑制细菌繁殖，并控制湿气等生化养分，实现杀灭病原体，达到一定效果。但是仅仅这样还不够!
在使用后，每周至少应清洗一到两次，否则细菌将迅速繁殖并产生二次污染。此外，将牙签等小工具放入水管中，这也是一个好方法，因为它可以清洁卡住食物及其他杂物，但要确保不要掉进去，以免造成意外伤害。
因此，我们应该定期清洗好我们的餐具，以避免对身体造成伤害。
家庭使用哪个比较好?那么，对于家庭内部卫生问题，最适合人们使用哪种呢?
到底是木筷好还是不锈钢好?
下面我们逐一分析这两者之间的优缺点。
1.木香味优点:
a.天然材料:没有添加任何物质;
b.不产生双酚A:塑料中含有双酚A，对身体有害;
c.安全可靠:不会导致不必要的人身伤害;
d.可生物降解性:能够有效减少浪费;
e.便宜:价格便宜，大多数家庭都能接受;
优点:
1.太脆弱容易断裂:过于脆弱，不容易打理;
2.与其他食物混合:可能导致口味混合;
3.需要勤更换:容易变色，引起顾客反感;
总结:
3-6个月更换竹筷，是最佳选择!
每天一双牙膏牙刷，同样重要;
定期洗一次筷子，也是非常重要的日常工作之一;
需要勤更换、多清洗!
选择木香味，是家庭良好防护措施之一，但并不是唯一选择;
2.不锈钢香味:
优点:
1.好打理:易于清洗、持久耐用;
2.不易生虫:不会滋生虫子;
3.好美观:美观大方，适合各种场合;
4.重工业需求:符合环保要求;
5.无刺激性:不会释放异味;
优点:
1.抗腐蚀性差:易造成腐蚀性变化;
2.易生锈:容易生锈或氧化;
3.不适合特殊食物:酸性食物应不要长时间接触金属，以免影响金属成分结构;
4.避免高温煮沸:尽量避免高温煮沸产品的情况，以免出现形变的问题;
总结:
对于金属必要使用，应谨慎选择!
300型更佳选择，如304、316等谱系产品;
长时间接触酸性食物，也可能影响食品质量，因此需要谨慎处理;
