亚美尼亚位于西亚，是一个内陆国家，虽然没有出海口，但仍有着独特的海鲜特色美食。本文将为大家介绍亚美尼亚的海鲜特色美食。

烤鱼

烤鱼是亚美尼亚的传统美食之一。亚美尼亚的烤鱼主要选用新鲜的鲤鱼、鳟鱼等淡水鱼类，将其在炭火上烤制，使得鱼肉保持鲜嫩，外焦里嫩。在烤制的过程中，可以撒上适量的盐和黑胡椒，也可以加入一些柠檬汁和香料提味。烤鱼的配料也很丰富，常见的有新鲜蔬菜、土豆、米饭等。

酸菜汤

酸菜汤是亚美尼亚的另一道传统美食，尤其在冬季被广泛食用。这道菜通常用羊头和羊脚煮制，加入酸菜、蒜、香草等调料，煮出一锅酸辣可口的汤。吃酸菜汤的时候，可以搭配新鲜的葱和姜片，再配上当地的薄饼，非常美味。

烤章鱼

烤章鱼在亚美尼亚也很受欢迎。亚美尼亚的烤章鱼不像地中海地区那么大，一般选择较小的章鱼，将其在炭火上烤制，撒上适量的盐、黑胡椒和其他调料。烤章鱼的口感鲜美，非常适合搭配当地的红葡萄酒。

鱼子酱

鱼子酱在亚美尼亚也很受欢迎，尤其是黑鱼子酱。这种鱼子酱口感柔滑、细腻，味道鲜美，被誉为“黑色黄金”。鱼子酱一般搭配面包、薄饼、饼干等食用，也可以搭配洋葱、柠檬汁等调味料一起食用。

虾仁酱

虾仁酱是一道亚美尼亚的开胃菜，通常用新鲜的虾仁制作而成。制作虾仁酱时，将新鲜的虾仁煮熟，然后切碎，加入切碎的洋葱、大蒜、葱和香菜等调料，拌匀后加入适量的橄榄油和柠檬汁。虾仁酱口感清爽、鲜美，是一道非常适合夏季食用的小吃。

蟹肉沙拉

蟹肉沙拉是一道口感丰富的沙拉，其中的蟹肉和虾仁是主要食材。蟹肉和虾仁先煮熟，然后加入西红柿、黄瓜、洋葱等新鲜蔬菜，拌匀后加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒等调料。这道沙拉口感清爽、爽口，是一道非常适合夏季食用的海鲜沙拉。

芝士烤虾

芝士烤虾是一道美味的烤虾菜品，常常被作为开胃菜或者小吃来食用。将新鲜的虾仁用橄榄油烤制至鲜嫩，然后加入蕃茄酱、洋葱、大蒜等调料，再加入大量的芝士，放入烤箱烤制至芝士完全融化，表面呈现金黄色即可食用。这道菜品口感浓郁、香味四溢，深受人们的喜爱。

总的来说，虽然亚美尼亚是一个内陆国家，但是其海鲜特色美食依然丰富多彩，口感独特，非常值得一试。