山药玉米排骨汤 —— 温补健脾，香浓美味

材料：

- 排骨 500克

- 铁棍山药 1根（约200克）

- 玉米 1根

- 姜片 5片

- 葱段 2段

- 料酒 1勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 清水 适量

步骤：

1. 准备材料：排骨清洗干净，铁棍山药去皮切块，玉米切成小段备用。

2. 焯水去腥：排骨放入冷水中煮沸，加入少许料酒，撇去浮沫，捞出冲洗干净。

3. 炖煮排骨：锅内重新加入足够的清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

4. 加入山药和玉米：待排骨基本熟软后，加入切好的山药和玉米，继续炖煮20分钟左右至山药熟透。

5. 调味品加入：最后调入盐和白胡椒粉调味即可。

6. 享用美味：关火前撒上些许葱花点缀，一碗温润香浓的山药玉米排骨汤就完成了，趁热食用，味道最佳。

小贴士：

- 山药和玉米可以根据个人口味调整用量。

- 在炖煮过程中，可以适时添加热水保持水量充足，避免烧干。

- 想要汤色更清澈，可以在第一步焯水时加入几滴醋，有助于去除血水，使汤汁更鲜美。

这款山药玉米排骨汤不仅营养丰富，还能温补脾胃，非常适合秋冬季节滋补身体，同时也是一款全家人都喜爱的美味佳肴。赶快动手试试看，为自己和家人送上一份暖暖的关怀吧！