今天我想要和大家分享一道既简单又充满美好寓意的菜——蒜蓉粉丝虾。这道菜不仅色香味俱全，而且它的象征意义也特别令人欢喜：粉丝缠绕着虾意味着腰缠满贯，而虾尾如花绽放则寓意花开富贵。无论是家庭聚餐还是逢年过节，它都是增添喜庆氛围的好选择。现在就让我们一起走进厨房，亲手制作这份美味吧。ㅤ

准备食材:

虾、粉丝、大蒜、小米椒、葱、蒸鱼豉油

做法:

1.粉丝提前泡软铺盘底

2.虾去头去虾线，再从中间切开，不切断虾尾，清水洗净依次摆在粉丝上

3.调制酱汁:大蒜小米椒打成蒜蓉，碗中加入蒜蓉泼热油，加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺白糖搅拌均匀铺在虾上面

4.水开上锅大火蒸5分钟关火焖2分钟出锅，淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，泼热油激发出香味即可

一口一口好吃到停不下来，虾肉鲜嫩，粉丝吸满汤汁非常入味！马上就要过年了，这道菜上桌可以寓意红红火火，做法简单，朋友们一定要试试呀~ㅤ