作为一个土生土长的山东人,我真是服了咱们山东人的脑回路。啥都往冰箱里塞,仿佛冰箱是个百宝箱似的。前两天我妈还跟我说,把新买的鞋子放冰箱里冻一冻,穿着更舒服。我当时就无语了,这都哪跟哪啊?
不过仔细一想,好像还真是这么回事。在山东,只要东西不会被冻坏,那就往冰箱里塞呗。水果、蔬菜、肉类就不说了,连衣服、鞋子、电子产品都往里塞。我记得小时候,我爸还把新买的手机放冰箱里冻了一宿,说是这样能延长电池寿命。这操作我到现在都搞不明白是咋想出来的。
冰箱成了百宝箱,啥都往里塞说起来,山东人这种"冰箱万能"的想法也是有原因的。咱们山东夏天热得要命,动不动就35、6度。在这种天气下,啥东西放外面都容易坏。所以大家就养成了往冰箱里塞东西的习惯。
再说了,山东人向来勤俭持家,能省则省。把东西放冰箱里,确实能保存得更久一些。尤其是一些季节性的水果蔬菜,放冰箱里能多吃好几天。我奶奶就喜欢趁着水果便宜的时候多买点,然后全塞冰箱里。等到水果价格上涨的时候,她就美滋滋地从冰箱里拿出来吃,还能跟邻居炫耀一番。
不过这种做法也有不少问题。比如说,有些东西放冰箱里反而更容易变质。像是西红柿、香蕉这些,冷藏后口感和营养都会大打折扣。还有些人喜欢把剩菜剩饭往冰箱里一塞就不管了,结果放了好几天都忘了吃,最后只能倒掉,这不是更浪费吗?
食物中毒高发,山东人请警惕说到这儿,不得不提一个严重的问题:山东的食物中毒发生率居然比云南还高!这可不是开玩笑的。据统计,山东每年因食物中毒住院的人数在全国排名前列,远远超过了素有"毒蘑菇之乡"之称的云南。
这是为啥呢?主要原因还是在于咱们山东人对冰箱的过度依赖。很多人觉得,只要把东西往冰箱里一塞,就万事大吉了。殊不知,冰箱并不是保鲜神器,很多细菌在低温下依然能够生存繁殖。尤其是一些海鲜和肉类,如果处理不当,放进冰箱反而会加速细菌滋生。
再加上山东人喜欢大鱼大肉,夏天又热,稍不注意就容易出问题。我就有个亲戚,去年夏天在家里办酒席,结果因为菜放冰箱里太久,导致十几个人集体食物中毒,直接送医院洗胃。这事儿在当地传得沸沸扬扬,可把我这个亲戚的脸丢大发了。
科学使用冰箱,健康饮食很重要面对这种情况,咱们山东人是不是该反思一下自己的用冰箱习惯了?不是所有东西都适合放冰箱。像是面包、水果这些,常温保存反而更好。就算放冰箱,也要注意时间和方法。剩菜剩饭最好在24小时内吃完,海鲜和肉类更要注意保鲜期。
最重要的是,咱们要改变"万事皆可冰箱"的思维方式。冰箱只是一个工具,不是万能的。与其把希望都寄托在冰箱上,不如多学习一些食品安全知识,养成健康的饮食习惯。
比如说,可以多吃些新鲜的蔬菜水果,少吃加工食品。烹饪的时候也要注意卫生,生熟分开,充分加热。这样不仅能降低食物中毒的风险,还能吃得更健康。
我的看法:改变习惯需要时间和耐心说实话,要改变根深蒂固的习惯确实不容易。咱们山东人的"冰箱情结"已经形成多年,想要一下子改过来肯定是不现实的。但是,为了健康,为了不再当"食物中毒大省",我们还是得努力啊。
或许可以从小事做起,比如今天不把鞋子放冰箱里,明天不把剩菜放过夜。慢慢来,总会有进步的。毕竟,健康才是最重要的,对不对?
总的来说,山东这个"冰箱城市"的现象,既有其独特的魅力,也暴露出了一些问题。希望通过不断的学习和改进,我们能够更科学、更健康地使用冰箱,让"冰箱城市"变得更加美好。毕竟,谁不想在炎炎夏日里,打开冰箱就能吃到新鲜安全的美食呢?
从小到大发霉得馒头,霉点扯下来鸡吃。剩下的热热人吃。我春节结婚,国宴打包的菜我妈放冰箱里,完全没动过筷子的单独冻的,清明节招待了我青岛回来扫墓的舅舅[得瑟]
山东吃长毛的馒头和云南吃毒蘑菇是一个道理,都是真菌中毒噢[得瑟]
所以我每次买的东西或者发的月饼牛奶之类的吃的拿回家就拆开吃,我妈每次都骂我饿死鬼,老年人都这样,要放个20年才舍得拿出来吃
今天早上吃酥菜,感觉味道不对,仔细一看没长毛啊,又来了一口,确实酸了[裂开]
人家云南人吃菌子吃毒虫,你们吃剩饭过期食品[呲牙笑]不能比。
你说勤俭持家是有,但是数码产品,衣服,鞋子往冰箱里放这就有点黑的成分了
昨天回家,上个星期买的板栗,我妈给放保险里,都长毛了。鲜面条放保鲜里都恶臭了。面包开袋之后放保鲜里。山东老一辈人的冰箱保鲜是永不过期的[笑着哭]
时间暂停服务器
不知道吃了多少长毛的煎饼和馒头,都是薅薅长毛的地方继续吃
锂电池冻一冻好像是有依据
保鲜不等于时间暂停
所以我不买大冰箱。 因为我妈吃的扔冰箱里就觉得没事
当天不买菜,我家冰箱的菜都做不出来一顿饭。
冰箱里还有去年的鲅鱼
九年义务教育真的很有必要
刚去打开冷柜…翻找了一下,里面还有前年同学送海参,扇贝肉……
现在好多了
不是山东人都这样,是老年人都这样
那个04年的月饼也有点夸张了吧?都快比我大了。
这个上锅熥熥还能吃[呲牙笑]