关于月饼的故事:中国月饼之乡在哪里,你知道吗?

聊聊之见 2023-09-02 18:14:59

中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”,发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼后与各地饮食习俗相互融合,逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类,被中国南北各地的人们所喜爱。

而在中国南端有一个小城,把月饼做成产业化,对中国月饼商业化进程,做出了巨大贡献,这就是中国月饼之乡——广东吴川!

这座人口不足百万的县城,竟然有超200余家月饼企业,规模以上企业30多,家从业人员超过3万,年产值超过20亿元,已然成为吴川的支柱产业。诞生了“金九”,“南方”,“福海”,“湛杨”等在业内比较出名的大品牌。

吴川月饼在月饼行业内有重要地位:

1、吴川诞生了我国第一个月饼生产技术国家标准和月饼质量安全管理国家标准,推动月饼行业规范,走出国内。

2、吴川月饼是中国地理标志保护产品之一。

3、吴川是全国第一个申报月饼称号的城市。

4、吴川是内地月饼首先推出国际化,走向欧美的城市。为中国月饼的代表。

5、吴川是组织中国首届月饼节的城市,推动月饼文化的传播。

2010年9月期间,中国烹饪协会派出5人专家组赴吴川调研,并对吴川申报“中国月饼之乡”进行评审,且将吴川命名为“中国月饼之乡”。为官方认定最早的中国月饼城市标志。且连续13年续得中国月饼之乡的名号。

吴川月饼属于广式月饼,有伍仁(瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁)金腿(金华火腿)月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼莲蓉月饼等,样式多样。

你喜欢吃什么口味的月饼呢?

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评论列表
  • 2023-09-03 13:26

    咋了?又准备715万建一个雕塑?