■ 酌于幽处，筵以会友 ■

最近小编听说春秀路开了一家全新的烧鸟店，而且直接把东京银座的居酒屋还原到了北京，不仅刷屏全网，周围的朋友也纷纷来打卡，趁着时间刚刚好，赶紧来体验一下。

■ 这家店很特别 ■

刚到门口的时候就被这日式风格所吸引，当进门坐电梯上2楼后别有洞天，仿佛是另一个世界的神秘入口，似乎闯进了如电影般的奇幻新世界，看得出老板在装修上没少下功夫。

店内融合了日式风格和现代元素，整体逼格氛围十足，在这里无论是朋友相聚，还是情侣约会，仪式感拉满！重要一点是，价格真心不贵！

烧鸟烤串一直是日式居酒屋的灵魂美味，提灯、三角软骨、鸡冠子、葱花酱鸡腿肉...他家会根据当日新鲜食材，搭配出勾引味蕾的烧鸟~

■ 提灯 ■

来烧鸟店就是冲着提灯来的，堪称“烧鸟灵魂”的提灯，一只成熟的母鸡只能取一串，非常贵。判断一家烧鸟店是否正统，可以从提灯的出品看出。

火候拿捏住爆浆的关键，将熟未熟才是它的状态，在口腔内爆发出醇厚的蛋浆的那一刻，如同狂热的艺术家用泼墨技法在味蕾上作画！没有一丝腥味，好吃到上头！

■ 鸡心边 ■

鸡心边大概是本次吃到的烧鸟里的大惊喜了，这个部位比较少见，而且口感很特别。吃起来相当弹韧，嚼上去又有飙汁的感觉，一串吃完还想再来一串。

■ 三角软骨 ■

这个部位也非常特别，是带着肉的鸡胸骨前端，鸟类特有的部位！它非常考验烧鸟师傅的火候，吃起来口感富有弹性又脆嫩，嚼在口中不时发出的脆响，美味通过头腔共鸣得以升级。

■ 酱烤鸡皮、盐烤鸡皮 ■

烤鸡皮，分盐烤和酱烤。盐烤鸡皮，盐烤的外皮更加酥脆，而且鸡皮内里裹肉，吃起来不仅有鸡皮的香脆，还有鸡肉的鲜嫩质感，随着咀嚼，丰富的油脂香会充满整个口腔，喜欢厚重口感的也可以选择酱烤。

■ 碳烤锡盟九月羊&哈桑秦岭黄牛串 ■

吃串怎么少的了牛羊肉串，选用锡盟九月羊的腹肉，肉质非常鲜嫩，没有膻味，咬上一口，草原的气息便扑面而来，奶香浓郁，不爱吃羊肉的人都没法拒绝！还有这个哈桑秦岭黄牛串，精选谷饲黄牛，口感肥瘦相间，十分有嚼劲儿，吃完满嘴生香~

■ 三文鱼腹 ■

三文鱼能够被各路食客所喜爱，非常关键的就是它“香而不腥”的特点。而这份三文鱼腹更是让人连连称赞，扎实的口感搭配上适当的脂肪含量，入口Q弹爽滑，肥美异常。

■ 鸽子一夜干 ■

除了吃鸡，还能尝到鸽子，手法工序都十分繁琐，采用酱料研制，然后再风干一夜，使得外皮微焦，吃起来肉质细嫩，油香十足。

■ 蓝鳍金枪鱼大腹 ■

今天算是来着了，一份蓝鳍金枪鱼大腹让人直呼惊艳，肉质和高脂肪含量更为优质，粉嫩的色泽，清晰的雪花纹路，入口后，油脂的甘香和鱼肉的鲜香同时在嘴里化开，很是曼妙~

■ 二十年陈酿花雕牡丹虾 ■

晶莹剔透的牡丹虾刺身，是肉眼可见的鲜嫩肥美。选用加拿大牡丹虾，浸润在二十年陈酿花雕酒中，Q弹细腻的虾肉中满是迷人的花雕酒香气，花雕陈酿的香气钻进虾肉中，香甜醉人！

■ 碳烤海飞蟹 ■

海飞蟹还能烤？当然，而且烤的不像蒸的有水汽进入，烤的飞蟹原汁被浓缩了，鲜度翻倍，还有种焦香的烟火气，更美味。

■ 慢熬鸡汤 ■

深夜喝酒，不得来一份暖心又暖胃的鸡汤啊！选用三年以上的黄油老鸡和兰州九年的百合，熬制6个小时而成。吃肉喝汤，补气暖身。

店内的各种下酒小食也是丰富多样，味蕾分分钟被拿捏住了！其中有撒了跳跳糖的惹味呛花螺；软嫩十足的薄切牛舌；还有鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭掌、海带结、藕片组成的卤味拼盘；鹅肝、鸡肝互相交错的辣卤双肝；焦香的味酥花生米...美味不重样！

小编每次在深夜喝完酒后，都喜欢来上一碗热气腾腾的面，真的是一件让人感觉到幸福的事。店内有多样的面食，来抚慰心灵。

除此外这里还有好看又好吃的沙拉甜品，光是打卡拍照就能刷爆朋友圈！有健身人士超爱的招牌沙拉，新鲜蔬菜带来清爽口感；还有优质蛋白脂肪的谷物沙拉，健身星人一整个狂喜呀！

多样的精致甜品更是吸引到我了，尤其是这款枣泥核桃露采用纯手工制作，入口的那一刻让舌尖感受到了甜蜜滋味，而且所使用的勺子都是琉璃的，格调直接拉满。

还有手工制作的无花果冰激凌、芝麻糊淋海南椰子冻、山楂糕、绿豆桂花凉糕等各类脑洞大开的甜品，甜品控们冲就完事儿了！

小编之所以迫不及待过来打卡的一个主要原因，就是这里酒水丰富，性价比高、一直在线的美酒也是这里的主打招牌。

由帅气调酒师现场调配，统统取当日时令的新鲜水果作为配方，每一杯都清新易饮又不失惊喜，颜值还满分，对于喜欢微醺的小姐妹就再合适不过了。

一杯杯绚烂娇俏的鸡尾酒，既能从风味慰藉你下班的灵魂，也能代表你的心情，陪伴你度过难忘一夜。

其中有根据各个包房定制的主题酒红豆、星河、看云、春初，以为的小甜酒，也暗藏着让人难以忽略的丰富韵味。当然，还有如酿人九平次彼之岸等各种品质优良的清酒，不过美酒虽好，可不要贪杯哦~

整个店里位置宽阔，座位很多，还有包房适合聚餐，卡座位置适合三五好友吃饭闲聊，也可以在吧台享受美酒。

除此外，店内还提供一系列暖心服务，在包房的小仙女如果穿鞋累了，可以换上店内提供的免费拖鞋，可以穿走的哦~打包用到的打包盒也是非常精致，就冲这也要常来！

当一串串烧鸟的香味袭来，带着小酌一杯的微醺，生活中的烦躁也烟消云散，这就是哈桑•融合烧鸟存在的意义吧～

今天还为各位小伙伴争取来了超值福利！

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我们将为留言点赞前5名

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共10个名额

送上价值800元的储值卡一张

开奖日期：8月28日

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凡到店用餐的小伙伴

均可免费获赠一杯手打柠檬茶

- 哈桑•融合烧鸟 -

营业时间

18:00-次日04:00

地址

春秀路速8精选酒店旁