‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌曾排队7万桌，如今却裁员撤场：“餐饮界迪士尼”卖不动情怀了？文和友曾凭借复古场景和地道美食吸引无数食客，却在扩张中陷入困境。

文和友之所以火爆，其根源在于其商业模式独树一帜。以长沙老街为蓝本，打造复古空间，让消费者沉浸其中。然而，当其扩张到广州、深圳等地时，却因文化差异、战略摇摆、忽视产品本质等问题，导致客流量锐减。

文化差异乃文和友所面临的一大挑战。长沙文化在广州、深圳等地较难引发共鸣。当地消费者对本地化餐饮需求强烈，在此情形下，文和友的文化元素就显得有些突兀。战略摇摆也使其定位模糊，如广州店湘粤菜结合、深圳店海鲜主题市场，均未获认可。此外，文和友在扩张中忽视产品本质，菜品质量和服务未同步提升，导致口碑下滑。

文和友的困境引发对情怀营销的思考。情怀诚然能够吸引关注，然而却并非长久的竞争力。文和友需回归产品本质，提升菜品和服务质量；深入挖掘文化内涵，实现文化融合；创新营销策略，拓展消费群体。唯有这般，文和友才能够重塑昔日辉煌，再度荣膺“餐饮界的迪士尼”之美誉。