天冷了总是忍不住吃点零食，好像饿的也更快了，那不得给自己和亲朋好友安排上美味又解馋的补给嘛，于是笋笋翻出了之前买了还没开封的棉花糖。

说起来棉花糖的确是很神奇的零食，不仅可以直接吃，还可以衍生出更多美味可口的零食。这几年，笋笋陆续用棉花糖做了牛轧糖、雪花酥、夹心饼干、奶枣、牛奶糖、雪糕，每一样都有不同风味。

这次笋笋打算再玩个花样，做个最近爆火的网红款『芒果奶糕』。别看听起来似乎很高大上，其实做法不过和牛轧糖大同小异，简单的很，不过价格却比牛轧糖贵的多。好吃又贵的东西当然要自己做性价比才高啦，今天咱们来复刻它，成品会比牛轧糖更柔软，软糯香甜，颜值又高，爱吃芒果干和牛轧糖的小吃货们一定会喜欢这款美味。做好了以后打包起来送给亲朋好友，一起享受甜蜜的糖果，寒冷的冬天也变得温暖起来啦。

芒果干150g、棉花糖150g

黄油35g、奶粉80-85g

芒果果脯切成小块。

黄油小火融化。

放入棉花糖。

保持小火翻炒。

温度升高棉花糖会慢慢融化。

搅拌至棉花糖完全融化混合在一起。

棉花糖融化时会有很多黄油液体，可以等棉花糖和黄油完全充分混合均匀，看不到有油了再继续下一步，不过其实有油不影响效果。

完全融化的棉花糖是拉丝状态，就像麻薯一样。

关火，倒入奶粉。

快速搅拌均匀至混合。

棉花糖融化后立即关火加奶粉搅拌，做出的成品口感偏软；若棉花糖融化后继续加热20-30秒，再关火加奶粉，成品的口感偏硬；棉花糖液搅拌越充分，硬度也越高，所以炒到棉花糖和黄油完全混合做出来的成品硬度就比较高。

至奶粉和棉花糖液混合均匀。

倒入芒果果脯。

用刮刀翻拌，让芒果果脯和棉花糖液混合。

上手揉搓至芒果果脯完全被棉花糖包裹。

做好的糖体放在烘焙纸上。

四周都包上烘焙纸，放入模具塑型。

放入冰箱冷藏1-2小时，变成硬块会更容易切片。

取出根据喜好切成薄片。

喜欢奶味重的可以表面裹上奶粉防粘，不过奶粉受潮容易结块。

密封保存，可以存放一个月。

切片很漂亮，芒果果脯纹路很清晰。

自己做实惠又健康，大人小孩都放心吃。

用好看的密封袋塑封起来，随吃随取很方便，拿去送人也很好看。

酸酸甜甜的味道，也非常开胃。

入口就是浓浓的奶香味和果香味。

咬一口，绵软有嚼劲。

快来试试吧~

图文：呵呵笋

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