熙春里的老板娘叮当是我邵武师妹，我们从北梦山路的香香厨艺结识，算下来，也算十多年老友了。叮当颇有先见之明，在象山隧道动工前两年转让了香香厨艺，到尚宾路开了熙春里，主打闽北菜和粤菜，专做商务和家庭宴请，相信这家店大家不陌生，我也介绍了几次。
这次和叮当喝茶闲聊，谈到餐饮现状，叮当深觉生意越发难做，原来那些朋友来店消费都是让叮当看着安排，现在都是亲自点菜，餐标越来越低，低还算在，有许多店里的老客都联系不上了，她说很可怕问我怎么办，我说只有一条路，股票好了，老百姓手里有钱了，自然消费就上去了。这段时间股票不是好了，熙春里生意很不错，叮当笑容满面，就想趁着秋冬季节的到来，推一些新季菜单。
熙春里有粤菜团队，这菜他们拿手。花菇是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效，有“植物皇后”之誉。
把虾滑酿到羊肚菌里，这道菜赏心悦目，羊肚菌更是具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。
蒜香肉用的好，脆藕增加口感，鸡枞菌具有治疗脘腹胀满，消化不良，精神疲乏，痔疮作用。
很爱这道菜，竹耳吃的人不多，口感脆，它是大自然的馈赠，富含粗纤维，可以益气、止血凉血，促进消化，清理血管。
鹿茸菇是大家常见的食用菌，很多人用它来炖汤，熙春里是做炒盘，这道菜是辣菜，总不能把闽北菜的“辣”都抛弃的干净，那就不叫闽北菜，用它来点缀。鹿茸菇是好东西，高蛋白质和富氨基酸，常吃可以降血糖血压胆固醇。
石板鱼不是石斑鱼，它是生活在闽北溪河的一种淡水鱼，刺多肉鲜，加菌菇烧，鲜味更上一层楼。
我爱吃河虾胜过海虾，我也非常爱吃毛豆，无毛豆不欢，所以用着两种食材搭配，再加白玉菇，就成了这个菜单我的最爱。
白玉菇号称食用菌中的“金枝玉叶” ，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
羊柳火候恰好，够嫩不柴，杏鲍菇是大家常食用的，其中17种氨基酸总量高达15.85%，人体必需氨基酸含量为6.65%，精氨酸、赖氨酸的含量特别高，是值得你关注的天然保健食品。
实话说，和平豆腐不加从草花也非常好吃，熙春里的粤菜师傅每天都有熬高汤，豆腐经过高汤加持，味道极佳，从草花是我为了菜单菌菇属性而给它硬搭配的，可以多卖10元钱。
老鸭够老，火候够足，这鸭汤近乎完美。绣球菌本身无味，所以对鸭汤味道没有影响，但营养价值提升许多。
绣球菌每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇”，因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称。
闽北的菌菇千千万万，皇帝肯定是红菇，你要说中国哪里红菇最好，估计会打起来，但要问邵武人，肯定邵武全国第一，尤其张厝金坑桂林这几个乡镇，而我也只吃邵武红菇。
说个实情，真正的红菇量是极少的，几年前我拜托邵武乡镇同学帮我买一些，到村里去收，挨家挨户，结果只有半斤多，一斤要一千五，所以如果你可以随处购买，几斤几十斤都有货，那就是普通货了，也无妨，即便普通也比其他菌菇要好许多。
红菇的药效不用多说，在我眼里，它就是包治百病的万金油，有红菇的朋友很多，千万记得，炖好肉起锅前放红菇，滚两分钟即可，千万不能跟排骨等从开始就一起炖，那汤会黑乎乎而不是红彤彤。
猫爪菇也叫扫把菇，这个菌菇最早从武夷山开始流行吃，脆，这菇最大功效就是补钙镇静，所以手脚发抖等朋友可以多吃。
白蘑菇是大家经常忽视的菌菇，而我几乎是每周必吃，每次朴朴永辉下单肯定要带一盒，水煮一下撒点椒盐，空气炸锅炸一下，怎么做我都爱吃，煮面啥也经常放。
白蘑菇含有多量酪氨酸酶，对降低血压有效果，还可以制成肺炎辅助治疗剂。
邵武特产，外皮是用鼠曲草磨浆做成，里面有香菇芋头的馅料，很健康，我从小吃它长大，家里冰箱常备。
菌菇的菜单很适合老人孩子，所以家庭聚会推荐，菜价都贵不到哪里去，又不是黑松露啥，就两个汤上点价格，毕竟是足量货真。
顺便一说，熙春里有很多包厢，最大包厢可以坐25人，所以想找寻20人以上一桌的可以找它。
店址：尚宾路龙都大厦
电话：19959229077
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