腊八节是每年的农历十二月初八。

腊八是在每年的十二月，也就是一年中最后一个月，人们常说，过了腊八就到过年了，在腊八的时候你就能感受到浓浓的年味，腊八有一个习俗就是要喝粥，俗称“腊八粥”。但是腊八粥是怎么来的呢？有以下一个故事。

赤豆打鬼

据说上古时期，有恶鬼专门作祟，小孩子容易生病、人们品行不端等都是因为恶鬼的作祟的原因。而这些恶鬼天不怕地不怕，单单畏惧赤（红）豆，所以人们在腊月初八这天熬粥，借粥里的红豆、赤豆来打鬼，驱疫迎祥，这才有“赤豆打鬼”之说。

纪念修筑长城的劳工

当年秦始皇下令修长城，民工们日夜赶工不能回家，吃饭全靠家人送粮，难免有很多人家里隔山隔水，路途遥远，不少人饿死在长城工地。有一年腊月初八这天，民工们把自己残存的杂粮放在一起煮成一锅粥，每人一碗来抵御寒冷，熬过这艰难的冬天。后来为了纪念这些民工，人们每年煮腊八粥喝。

朱元璋落难

腊八节是农历腊月(十二月)初八，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋很高兴，便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，做了皇帝，成为天下之主，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

朱元璋