俗话说：“由俭入奢易，由奢入俭难。”在这个物质充裕的时代，有人追求奢华享受，而有人却在简朴中找到了生活的真谛。在广东这座繁华的城市里，赵雅丽和她十岁的儿子小杰，就用他们的实际行动诠释了“简易生活”的深刻含义。

赵雅丽是一位单亲妈妈，她独自抚养儿子，生活虽不富裕，但母子俩的日子却过得有滋有味。每天清晨，当第一缕阳光透过窗帘的缝隙，照进他们简陋却温馨的小屋时，赵雅丽便开始为儿子准备早餐。一碗温热的牛奶，搭配一个煮得恰到好处的鸡蛋，简单却营养充足，这是小杰一天活力的源泉。而赵雅丽的午餐，则是在她工作的服装店里解决，一份简单的快餐，足以让她和儿子吃饱。

相较于早餐和午餐的简朴，赵雅丽对晚餐尤为重视。这是她和儿子一天中难得的亲情时光，也是她展现母爱厨艺的舞台。尽管预算有限，但她总能变着花样，做出让儿子垂涎三尺的菜肴。

榨菜炒鸡蛋，是她的一道拿手好菜。将新鲜的鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀后倒入热油锅中，待蛋液凝固成块，再放入切好的榨菜丝快速翻炒。榨菜的脆爽与鸡蛋的鲜香交织在一起，色泽金黄，香气扑鼻，让人食欲大增。清炒荷兰豆，则是一道清淡爽口的素菜。将荷兰豆洗净去筋，热锅凉油，快速翻炒几下，加入少许盐和鸡精调味，出锅前再淋上几滴香油，一盘翠绿欲滴、清脆可口的荷兰豆便完成了。

偶尔，赵雅丽也会奢侈一把，用五块钱买些肉片，搭配土豆丝炒制。肉片经过腌制，滑嫩入味，土豆丝则炒至断生，保持其清脆的口感。这道菜，虽然食材简单，但味道却十分下饭，是小杰的最爱。

遇到节日，赵雅丽更是会想尽办法，让晚餐更加丰盛。一次中秋节，服装店的老板娘买了烧鸡庆祝，剩下一些便拿给了赵雅丽。虽然烧鸡有些碎，但味道却十分入味。赵雅丽将它带回家，搭配一盘清炒土豆丝和白灼生菜，一顿简单却充满节日氛围的晚餐便呈现在眼前。小杰吃得津津有味，眼中闪烁着幸福的光芒。

排骨，对于赵雅丽来说，是偶尔才能享受的奢侈食材。一次，她狠心买了十块钱的排骨，打算做糖醋排骨给儿子尝尝。将排骨洗净焯水，加入糖、醋、番茄酱等调料腌制入味，再裹上淀粉炸至金黄酥脆，最后淋上熬好的糖醋汁。一盘色泽红亮、酸甜可口的糖醋排骨便完成了。再搭配一个番茄炒鸡蛋和一盘青菜，小杰吃得开心极了，连声说：“妈妈，你做的菜真好吃！”

看到儿子如此喜欢排骨，第二天，赵雅丽又特意买了些排骨，简单炖煮后，搭配一盘青菜，又是一顿美味的晚餐。虽然食材简单，但母子俩却吃得其乐融融。

忙碌的日子里，赵雅丽也会选择简单的榨菜鸡蛋炒饭。将剩饭打散，加入鸡蛋液和切碎的榨菜，快速翻炒至饭粒金黄、香气四溢。这道菜，不仅做法简单，而且营养丰富，是小杰的最爱之一。

尽管每天的花销不到20元，但赵雅丽却从未有过怨言。她用自己的双手，为儿子撑起了一片天。每当看到儿子吃得满足的样子，她的心中便充满了幸福和满足。

然而，当赵雅丽将自己的晚餐晒到网上时，却引起了网友们的热议。许多网友纷纷留言：“苦谁不能苦自己，希望你能吃好点。”、“你的坚强和乐观让人感动，但也希望你能多为自己着想。”……这些温暖的留言，让赵雅丽感受到了来自陌生人的关怀和温暖。

面对网友们的关心，赵雅丽微笑着说：“虽然生活不易，但我有儿子陪伴，就已经足够了。我会继续努力工作，让儿子的生活更好。同时，我也会尽量让自己吃得好一些，感谢大家的关心和支持。”

对此你怎么看呢？（素材源自网络，如有侵权，联系删除）