哈喽，大家好，我是爱美食的探险家！作为连续3年承包办公室午餐热搜的美食博主，今天掏出压箱底的《7天不重样极简工作餐手册》。从日式到泰式、韩料到西餐，每天解锁一个爆款风味，让你既能吃到营养均衡的美味工作餐，还能彻底告别不健康的外卖！
周一：日式温泉蛋肥牛丼
✨ 推荐原因：日式居酒屋同款酱汁+流心蛋治愈感
食材（1人份）：
肥牛卷150g｜无菌蛋1个｜洋葱1/4个｜白芝麻｜五常大米饭
灵魂酱汁：
2勺生抽+1勺味淋+1勺清酒+半勺白糖+100ml清水（没有清酒用米酒替代）
极简步骤：
1️⃣ 肥牛焯水10秒去腥，洋葱切丝备用
2️⃣ 酱汁煮沸后下洋葱煮软，加入肥牛煮1分钟
3️⃣ 米饭装盒，铺满肥牛后浇剩余酱汁
4️⃣ 水烧至68℃关火，鸡蛋连壳焖13分钟剥开摆盘
周二：泰式柠檬薄荷鸡胸肉
✨ 推荐原因：低卡酸辣酱汁拯救没胃口
食材：
鸡胸肉200g｜柠檬半个｜小米辣2根｜薄荷叶｜生菜
万能腌料：
1勺鱼露+1勺蜂蜜+半颗柠檬汁+蒜末+小米辣
极简步骤：
1️⃣ 鸡胸肉横剖成薄片，用腌料按摩3分钟
2️⃣ 平底锅喷油，中火每面煎90秒至焦黄
3️⃣ 生菜垫底，码上鸡肉淋剩余酱汁
4️⃣ 撒薄荷叶+柠檬片，冷藏后更惊艳
进阶吃法：搭配越南春卷皮做成沙拉卷
周三：韩剧同款泡菜芝士炒饭
✨ 推荐原因：拉丝芝士+泡菜酸辣暴击
食材：
隔夜米饭1碗｜泡菜50g｜午餐肉2片｜马苏里拉芝士｜海苔碎
黄金配比：
泡菜汁:韩式辣酱=2:1（怕辣用番茄酱替代）
极简步骤：
1️⃣ 午餐肉切丁煎至焦脆，泡菜挤干切碎
2️⃣ 热锅冷油炒香泡菜，加米饭压散翻炒
3️⃣ 淋入酱汁炒匀，铺满芝士盖盖焖1分钟
4️⃣ 装盒撒海苔，微波炉加热30秒拉丝绝杀
隐藏吃法：加片黄油瞬间get米其林香气
周四：素食主义番茄菌菇豆腐煲
✨ 推荐原因：零失败酸甜浓汤+植物蛋白炸弹
食材：
老豆腐150g｜番茄1个｜白玉菇50g｜木鱼花｜葱花
素高汤秘诀：
2勺番茄膏+1勺味噌+300ml热水
极简步骤：
1️⃣ 豆腐切块煎至金黄，番茄去皮炒出沙
2️⃣ 倒入菌菇翻炒，加高汤煮沸后放豆腐
3️⃣ 小火炖5分钟，撒木鱼花关火
4️⃣ 装入焖烧罐，吃前摇匀更入味
升级方案：加1勺花生酱汤底更醇厚
周五：地中海蒜香虾仁意面
✨ 推荐原因：橄榄油清香+Q弹虾仁暴击
食材：
天使细面80g｜虾仁8只｜芦笋3根｜樱桃番茄5颗｜蒜片
意面酱精髓：
初榨橄榄油3勺+黑胡椒+欧芹碎
极简步骤：
1️⃣ 意面煮6分钟过冷水，虾仁用料酒腌制
2️⃣ 橄榄油爆香蒜片，煎虾仁至卷曲
3️⃣ 下芦笋番茄翻炒，倒意面拌匀
4️⃣ 装盒淋柠檬汁，冷藏后像沙拉般清爽
神器推荐：备瓶黑松露酱提升B格
周六：中华小当家宫保鸡丁便当
✨ 推荐原因：酸甜口酱汁+脆花生灵魂
食材：
鸡腿肉200g｜黄瓜半根｜炸花生米｜干辣椒
正宗调味：
1勺郫县豆瓣+2勺糖+1勺醋+半勺老抽
极简步骤：
1️⃣ 鸡腿肉切丁用淀粉抓匀，过油至变色
2️⃣ 爆香干辣椒，下豆瓣酱炒出红油
3️⃣ 倒入鸡丁和酱料翻炒，加黄瓜丁
4️⃣ 关火拌入花生，配杂粮饭更健康
防潮秘诀：花生单独包装，吃前再撒
周日：贵州风味酸汤肥牛饭
✨ 推荐原因：发酵酸香+魔芋丝替代主食
食材：
肥牛100g｜魔芋丝1盒｜海南黄灯笼椒酱｜金针菇
快手酸汤：
2勺黄灯笼酱+1勺白醋+半勺糖+500ml水
极简步骤：
1️⃣ 肥牛焯水，魔芋丝冲洗去碱味
2️⃣ 酸汤煮沸后煮金针菇3分钟
3️⃣ 放入肥牛和魔芋丝再煮1分钟
4️⃣ 用保温饭盒装，酸辣感持续到中午
还在为下周带饭不知道吃什么的小伙伴，赶紧准备食材，行动起来吧！
