“人粪尿是种菜的最好肥料”这是老农民们常挂嘴边的一句话。
种菜时其实有很多可以选择的肥料，但是有机肥就是其中最受农民青睐的，有机肥里面的粪肥更是有名。
尤其是人粪尿、猪粪水、鸡粪水等，这些人畜的粪水是什么原因让菜农们这般迷恋，为啥都愿意用粪水浇菜呢?
就连闻着都上脸的臭味，难道还能有清新?
用粪水种菜的优势。我们市场上见，我们的蔬菜有好几种品质，比如优质、三等、四等等，这些等级代表着什么?
首先，它们不是蔬菜的新鲜程度，而是它们的品质如何。
质量等级越高，蔬菜的口感也会越好，一般优质蔬菜卖的价格更高，不会那么便宜。
那它们又是根据什么样的标准来划分等级呢?
主要是根据蔬菜的外观和品质来评定，有外观的颜色、形状是否规整，品质主要指口感和含糖量。
并且这项标准还是由国家标准化管理委员会制定的，全国各地都是参照这个标准来进行检测的。
无论是新鲜度、绿色品质，还是营养物质含量都有相关的指标。
我们后来发现，质量上乘的蔬菜大部分都是使用粪肥种植出来的。
而这些经过调研之后就发现它们种植使用的肥料也是完全不同的，使用化肥种出来的蔬菜和使用粪肥种出来的蔬菜差距十分明显，相比较下使用粪肥种出来的蔬菜不仅更加清脆可口视觉效果也更加养眼。
其中的原因很简单，就是有机肥和化肥之间的差异，而且从各种指标中我们可以明显看到这些差异。
全素应有机肥几乎可以提高蔬菜氧气含量达到10%-30%之间，这样就意味着含氧量越高蔬菜越好。
并且对于大家十分关注的营养成分方面，有机肥比化肥能够提高4%的营养成分含量。
有机质丰富度方面，有机肥能够达到土壤中有机物质含量5%-10%。
并且还具有非常丰富的营养元素，比如有氮元素、磷元素、钾元素一定是丰富且均衡的，氮磷钾比例大致在1:0.7:0.8左右。
如此丰富且均衡持久，有奇观内含物质可以维持植物长时间生长，是化肥所无法比拟的。
有机肥不仅可以改善土壤结构，还能增强土壤保水保肥能力，更进一步提高作物产量。
粪水发酵如何使用?但是使用粪水并不是直接给菜苗浇上去就可以了，粪水在使用之前必须要经过发酵处理，这是防止病虫害的一步重要过程。
并且如果直接浇上去容易对菜苗造成灼伤，还会因为浓度过高等原因降低作物产量，所以在使用之前必须要经过发酵处理。
想要让粪水发酵，首先要具备两个条件:温度和湿度。
如果是露天堆放发酵，那么在春天和夏天比较适合，这个时候天气暖和，有阳光照在上面，不容易发臭也容易发酵。
如果是秋冬季节，温度稍微低一些，可以选择晚上发酵，或者是在大棚里面发酵，这样效果可能比较好一些。
如果选择的是封闭式桶装发酵的话，对水分要求相对比较严格，如果干燥的话，可以预先加点水。
而且封闭式桶装发酵一定要放置在阴凉处，这样可以防止酸臭味挥发，同时也能避免堆积发酵的时候滋生蚊虫，从而影响发酵质量。
当然这里还有一个小窍门，就是将加葱姜蒜等能去腥味东西放入桶中，这样不仅能改善口感，还能起到防腐作用，提高粪水发酵质量，并且可以延长贮藏时间。
不论选择哪种方式，通风透气都是进行堆放发酵最重要的一步，这有利于刺激粪水内部微生物活动，加快粪水发酵过程，为此我们可以选择定期翻动堆积物，将其由下面翻到后面这样才能使其均匀受热，同时还能提升粪水质量，促进作物长势。
通常情况下，经过二三十天时间就可以使用了，一般选择发酵一个五月份效果最好的。
然后就可以使用了，对于施用时间，一般选择多雨季节比较好，在晚上给作物施用最好。
对于施用部位，最好和根部保持一定距离，并且每次施用量只需要浇灌相当于两三厘米高为宜，这样既能达到最佳效果，也能防止灼伤根部。
粪水使用总结。那么在人们日常生活中如何来使用粪水呢?
比如我们种植茄子、辣椒的时候，可以在栽植前将其作为底肥使用，这样能够增进效果提升长势。
追肥的时候呢，可以在叶面喷雾一些稀薄的人粪尿溶液，这样能有效提升作物地上部分生长状况，增进开花和授粉成果，保证植株开出健康壮实的果实。
此外，在种植豌豆、黄瓜的时候，我们还可以将尿粪浇灌根部，这样能够有效促进生长结果，提高产量。
在种植西红柿和胡萝卜的时候，我们在整地的时候可以将其深翻到根部底下，这样能促进作物的根系生长，提高抗病力和抗逆力，对增产效果也能有显著提升。
当然了，大家在选购粪便要注意挑选一些正规专门进行管理处理过卫生程序进行处理的人家，以免购买到一些带病菌或者虫卵等危害人体健康食品安全问题。
