近年来，以替代蛋白为代表的未来食品产业，正在加快形成食品领域和健康领域的新质生产力。5月27日，2024年丰台科技活动周启动仪式上，位于南中轴的未来食品特色产业园揭牌。抢占新赛道，丰台区发布“支持未来食品产业创新发展八条”，构建首都未来食品产业“策源地”和“样板区”。

南中轴为未来食品释放5万平方米空间

未来食品特色产业园位于丰台区和义街道首农发展创新科技产业园。该园区建于1976年，如今实现城市更新，将瞄准“培育首都农业食品新质生产力”目标，打造未来食品产业和合成生物技术孵化地。

丰台和义街道党工委书记刘博涵介绍，目前首农集团所属的北京食品科学研究院已入驻园区，将聚焦细胞工程、合成生物学等生物制造前沿技术，开展变革性、颠覆性技术研究，强化园区未来食品产业“创新核”。后续街道将为入园企业链接全市未来食品产业链上下游资源，全力支持企业参与到丰台区推动“京雄科创走廊”的建设中，支持外埠企业总部、研发职能落户。

“我们将先行释放园区5万平方米的高品质产业空间，以食科院前沿科技为头部引领，以首农发展创新科技产业园为创新承载，以首农食品集团在丰台区物理空间统筹为契机，发挥国企社会责任和平台功能，打造无边界的未来食品产业生态，不断提升科创服务能力。”首农发展党委书记、总经理杜君说。

成立未来食品产业合作发展联盟抢占赛道先机

以菌菇为主要原料的素蚝油、有效面积同比是大田农业50倍的植物工厂、植物蛋白的素肉产品……活动现场，各种未来食品亮相。

发展未来食品，丰台区有着明显的区位、产业空间、创新生态和政策环境优势：这里有北京食品科学研究院、中国水产科学研究院等创新平台，有首农集团、伊利集团等食品龙头企业，还吸引了一批从事食品技术开发、小试中试、检验检测的专业机构，产业链供应链支撑力强。此外，这里还有首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”——新发地市场，为未来食品上市、宣传和推广提供了重要的平台渠道。

汇聚各方力量，抢占未来食品赛道发展先机，丰台区未来食品产业合作发展联盟成立。北京食品科学研究院与北京首农发展有限公司牵头，吸纳了中国农业大学、北京工商大学、北京联合大学、北京花乡花木集团有限公司、北京市食品工业研究所有限公司、新发地交易市场等20多家未来食品领域科研机构、上下游企业、行业协会力量，共同探索未来食品产业新趋势、新技术、新模式，在全市率先抢占生物制造产业未来食品细分赛道。

用“真金白银”让未来食品项目“落地生根”

为了让未来食品项目“落地生根”，丰台区发布了《支持未来食品产业创新发展的若干措施》，拿出“真金白银”，厚植未来食品发展沃土。

“对相关领域新引入或首次认定的国家高新技术企业，给予30万元资金扶持，对获批国家、市级重点实验室、企业技术中心的，给予最高200万元资金扶持。”丰台区科信局副局长罗虎介绍，为降低入驻企业运行成本，对于新落地特色产业园的未来食品科技企业，将给予最长3年的房租减免支持，减免额度最高可达实际房租的100%，还将提供全链条公共技术服务和管家式服务。

丰台区委常委、副区长崔旭龙介绍，丰台区将以首农发展创新科技产业园为核心承载区，以北京食品科学研究院等为创新策源地，以南中轴地区、中关村丰台园、新发地地区和首农集团相关产业空间为产业辐射带，合力打造丰台区未来食品特色产业集群。