岁末，雨雾弥漫的山村，总因一席席杀猪饭而变得热闹。

杀猪饭，这个听起来熟悉，写出来却显简单甚至略带粗犷的词，不仅是冬季里的隆重仪式，更是乡愁最浓郁的寄托，它让归人回味，让离人眷恋，也让当代农村更能凝聚人心，共谋发展。

大雾笼罩着的上水村。沈建华 摄

浓雾紧锁的卫城镇上水村，寒意阵阵，村委会门口却热气腾腾。

十多个火盆驱走寒意，近百名村民欢聚在这里，共赴集体盛宴，共享发展“红利”。

今年，贵州一农蔬生农业科技发展有限公司挑选出喂养得最肥美的猪，邀请村两委干部、党员、村民代表等欢聚一堂，享用“坝坝宴”。

杀猪、烫毛、分割，配合有序……

配菜、切肉、油渣、炝炒，厨房里准备得热火朝天，香味四溢。

刚出锅的卤肉。李锦明 摄

炸软哨。李锦明 摄

一坨坨新鲜的猪肉、各式各样的猪内脏，在乡厨们的手上，变成了软哨炒花生、红烧肉煮豆腐果、回锅肉、爆炒猪肝、卤肉片、酸菜血旺汤……欢声笑语之间，吃的是浓浓的幸福味，溢出的是村庄里冬日的暖意。

一锅香。李锦明 摄

红烧肉煮豆腐果。李锦明 摄

近年来，上水村村支两委为壮大村集体经济、盘活闲置资产，引进社会资本和带头能人，成立贵州一农蔬生农业科技发展有限公司，采取“村集体经济+公司+农户”的模式发展高粱种植、水稻种植产业。2024年，该公司在上水村种植红高粱1500 亩、水稻319亩，带动28人稳定就业，向农民工发放务工补贴86万元，为上水村集体收入增加20多万元。

热气腾腾的“杀猪饭”。沈建华 摄

村民们共赴集体“盛宴”。沈建华 摄

桌上，鲜香美味的一锅香搭配鲜嫩翠绿的蔬菜，让人垂涎欲滴；桌旁，乡亲们说说笑笑，朴实脸上，洋溢着欣慰和满足。这场杀猪饭，是上水村“人勤地生金”的生动表达，是对乡亲们一年的支持表示感谢，更是对来年发展的宣誓。

清镇融媒记者 李锦明 沈建华

编辑 刘晓丽

二审 杨厚信

三审 王艳妮