春天蒸馒头，用冷水还是热水？教你小诀窍，馒头白净又松软

作为北方人，饭桌上必不可少的就是馒头。馒头在人的身体中起到很大作用，一天不吃馒头，感觉浑身没劲。馒头我们也可以自己在家做，简单又好吃。馒头做法有很多，味道也不一样，有的好吃有的不好吃。

今天在这里特意为大家介绍馒头的一种做法，味道和口感深受大家的欢迎，喜欢的朋友赶紧跟着试一试吧！蒸馒头，用冷水还是热水？教你小诀窍，馒头白净又松软。

蒸馒头

食材：面粉、酵母粉、白糖、温水。

第一步：我们在面盆中加入一勺白糖，之后放入适量的面粉，再将酵母粉用温水化开，倒入面盆中，将面粉搅拌成絮状，之后裹上保鲜膜发酵一小时。

第二步：发酵好的面团拿出，揉成长条后切成小剂子，再揉成馒头的形状，这样就可以了。在锅中加满水，将馒头放入笼屉中，不要找你点火，让馒头在锅中醒发十五分钟。

第三步：馒头醒发好之后，点火煮熟，煮好的馒头不要立即拿出，在锅中焖上十分钟，之后拿出馒头松软又美味。

在这里大家记住这四点，第一，在面粉中加入白糖；第二，在锅中醒发十五分钟；第三，冷水上锅蒸；第四，煮熟后焖上十分钟。这四点大家一定要记牢，这样蒸出来的馒头非常白净松软。