10月23日霜降，再忙也要记得“吃4样，做1事”应季而食寓意好，轻松度过季节交替！

时光如梭，转眼间又到一年一度的霜降节气，今年的霜降节气在10月23日这一天，霜降节气是秋季的最后一个节气，随着霜降节气的到来，天气也会随着季节变冷，早晨花草树木的枝叶上会出现一层薄薄地白霜，意味着冬天已经不远。

随着霜降节气的到来，气候会自然而然变冷许多，这个时候我们要给家人吃一些应季的食物，对于家康是非常有好处的，也正应了我们“应季而食”的健康传统。霜降将至，再忙也要记得“吃4样，做1事”应季而食寓意好，轻松度过季节交替！

一：鸭子

【烤鸭】食材：鸭子1只，蜜汁烤料1包。

1，鸭子洗净，加入蜜汁烤料，用手按摩均匀用牙签扎上小孔，以便更好的入味，放到保鲜袋里，放入冰箱密封冷藏一夜。

2，拿出放到烤盘中，把料汁倒到碗里，以便烤的中间刷上，烤箱上下火210度45分钟，中间拿出翻面刷料汁，烤制外酥里嫩即成。

二：柿子

【柿子饼】食材：糯米粉少许，芝麻少许，柿子2个，花生油少许。

1，柿子去皮压成泥，加入适量的糯米粉，搅拌均匀，用手和成软硬适中的糯米粉面团，糯米面团分成均匀的小剂子，团成圆球。

2，用手按扁称为小饼的样子，再把小饼蘸上芝麻放入电饼铛中，加入少许花生油，烙制两面金黄，即可出锅。

三：牛肉

【牛肉炖土豆】食材：牛腱子肉，土豆，花椒，大料，葱，姜，盐，酱油，花生油。

1，牛腱子从中间切开，葱姜调料备用，锅里放入葱姜，花椒，八角爆香，倒入牛肉煸炒，炒至牛肉发白加入酱油炒匀。

2，加入开水大火烧开，开锅后改小火慢炖约1个半小时，加入土豆和盐继续炖约10分钟，收汁出锅即成。

四：栗子

【栗子糕】食材：栗子适量，牛奶少许，蜂蜜适量，桂花少许。

1，栗子去皮清洗干净，把清洗干净的栗子仁放在笼屉上，上锅蒸熟，加入蜂蜜和桂花，用勺子压成栗子泥。

2，压好的栗子泥加入少许牛奶抓匀，然后抓捏成大小一致的小球，放入模具中，压实，压出花纹即成。

霜降节气记得吃1件事：

1，防降温：在民间有句俗话说“寒露不算冷，霜降变了天”，在霜降节气到来之时，昼夜温差变化增大，我们一定要注意气温的变化，防止冷空气突袭，在生活中要注意保暖，及时添加衣服，减少感冒让身体更健康！

峰儿话语：

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