有没有觉得,超市里卖的香料,闻着香,用起来总觉得缺了点啥?
就像隔着玻璃看风景,永远差那么一口新鲜劲儿。
我跟你说,真不是你矫情,自己种的香料,那个香味儿,那个口感,绝对不一样!
不信?
今天就教你几招,保证你家厨房秒变小花园!
啥香料?
闭眼入!
新手入门,别想着一口吃个胖子,啥都种。
先从最好养活的、你又最常用的开始。
迷迭香、薄荷、罗勒,这三样绝对是闭着眼都能养活的“香料三剑客”。
迷迭香,自带一种木质的清香,烤肉、煎牛排的时候来一点,那香味,简直绝了!
而且这玩意儿耐旱,你就算忘了浇水,它也能坚强地活着。
薄荷,那就更不用说了,泡水、做甜点、调鸡尾酒,样样精通。
而且薄荷繁殖能力超强,你随便掐个枝,往土里一插,就能活!
简直是懒人必备。
罗勒,又叫九层塔,是意大利菜的灵魂。
做意面、披萨的时候,少了它,总觉得少了点味道。
罗勒喜阳,记得给它多晒晒太阳。
这三种香料,随便你选哪个开始,保证你信心大增!
花盆土,有讲究!
香料可不是随便抓把土就能种活的。
土壤得疏松透气,还得有点肥力。
你可以直接去花鸟市场买那种专门的“营养土”,或者自己配也行。
自己配的话,我推荐一个万能公式:泥炭土+蛭石+珍珠岩。
泥炭土提供养分,蛭石保水,珍珠岩透气。
三者按3:1:1的比例混合,就OK了。
如果你觉得麻烦,也可以直接用园土,但是记得要加点腐熟的有机肥,比如鸡粪、羊粪啥的,给土壤增加点营养。
容器方面,花盆、花箱、甚至废弃的塑料瓶,只要有排水孔,都能用。
大小根据你的空间和香料的生长速度来定。
一般来说,一个直径15-20厘米的花盆,够一棵香料用一阵子了。
阳光,阳光!
香料植物大多数都喜欢阳光充足的环境。
每天至少要保证6-8小时的日照。
所以,在选择种植位置的时候,一定要考虑到这一点。
如果你家阳台是朝南的,那就恭喜你了,简直是天然的香草园!
如果阳台光照不足,可以考虑用植物生长灯来补光。
不过,夏天的时候,中午的阳光太强烈,要适当遮阴,避免把香料晒伤。
虫子,别来!
香料虽然好养活,但有时候也会遇到病虫害。
最常见的就是蚜虫和红蜘蛛。
蚜虫喜欢吸食植物的汁液,会导致叶片发黄、卷曲。
红蜘蛛则会在叶片上结网,影响植物的光合作用。
发现虫害,不要慌。
先用清水冲洗叶片,把虫子冲走。
如果虫害比较严重,可以用有机杀虫剂来防治。
我个人比较推荐用印楝油,这是一种天然的杀虫剂,对人畜无害,效果也很好。
除了虫害,还要注意预防真菌感染。
真菌感染会导致叶片出现斑点、腐烂。
要预防真菌感染,最重要的是保持通风良好,避免过度浇水。
如果发现有真菌感染的迹象,可以用多菌灵或者百菌清来防治。
当然,最好的办法还是防患于未然。
平时多注意观察,发现问题及时处理,才能让你的香料健康成长。
好了,掌握了以上几点,你就可以开始你的香草园之旅了!
等等,还没完呢!
还有几个小技巧要告诉你:
自己种香料,不仅仅是为了吃得更健康、更美味,更是一种生活态度。
看着小小的种子,在你手中慢慢发芽、长大,最终变成餐桌上的美味,那种成就感,是花多少钱都买不来的。
而且,自己种香料,还能让你更加了解植物的生长规律,更加珍惜食物的来之不易。
有人说,生活就像一杯白开水,平淡无味。
但我觉得,生活更像是一座花园,需要我们用心去经营,才能开出绚丽的花朵。
而种植香料,就是让你的生活,多了一点色彩,多了一点香味。
不说了,我得去给我的香草园浇水去了!
我想说,种香料,真的没有你想象的那么难。
只要你愿意尝试,你也能拥有一个属于自己的小花园。
而这个小花园,不仅能为你提供新鲜的香料,更能为你带来无尽的乐趣和惊喜。
所以,别再犹豫了,快去种你的香料吧!
让你的厨房,充满生机和活力!
让你的生活,更加美好!