山西地处大陆东岸的内陆，外缘有山脉环绕。因而难于受海风的影响，形成了比较强烈的大陆性气候。冬季长而寒冷干燥;夏季短而炎热多雨;春季日温差大，风沙多;秋季短暂，气候温和。茶树性喜潮湿，需要多量而均匀的雨水，湿度太低，或雨量少于1500毫米，都不适合茶树生长。茶树生长最适宜的温度在18~25℃之间，低于5℃时，茶树停止生长，高于40℃时容易死亡。所以山西的自然环境并不适合茶树的生长。但是山西就真的无茶马?非也，下面为大家介绍一下山西的茶极具保健功效，生长在山西本土。
山西的茶它是以道地中药材为原料，采用药食两用的植物叶(芽)、花(蕾)、根茎、果(实)为原料，经加工制作的单品或拼配品，采用类似茶叶泡、煮的方式，供人们饮用的产品。“山西茶”为千年本草赋予了茶品的清香，借悠然品茶体验着保健的功效，成为独具山西原创特色的优势品牌。
山西赵氏路丁牌的路丁茶他是山西最早的一种茶。
路丁茶为古方传承，起源于公元1307年，元代邹铉《寿亲养老新书》里的养生茶之路丁茶。创建于1993年，并专注于传统工艺的健康营养。赵氏路丁茶很难或不能被复制，拥有唯一性，独特性的配方。我们稳健从容的发展，保持了良好的反响及口碑，得到了诸多国内外人士与华侨的认可。
路丁茶的营养价值：
1.内含维生素 P. 在医学上是具有软化血管，增强弹力，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，用于防治高血压。
2.含维生素B1、B2、维生素C和氨基酸，具有维持血管抵抗力、减少脆性、凉血、美容 养颜、祛斑、对脂肪浸润肝有祛脂作用。
3.内含胶原蛋白30%、含葡萄糖达17%，有效提高人体能量，改善亚健康、改善睡眠质量、提高人体免疫力。
4.含微量元素，路丁茶里含较多微量元素，胶原蛋白的含量高于大豆等食品。
宰相故里槐米茶:
槐米广义是为豆科植物槐的干燥花蕾及花。中国各地区都有产，以黄土高原和华北平原为多，主产于河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏等地，夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”；
槐米茶的加工过程主要有备料、筛选、高温消毒、炒制、检测、包装、等环节。
1. 养护心脑血管：
槐米中芦丁含量高达18%（双季米槐中含量高达21%以上），还含有丰富的芸香甙、槲皮素等多种成份。槐米具有降压、降血脂、抗炎、抗溃疡等多种作用，临床中常用于高血压、冠心病，防止脑溢血、抗辐射及吐血、便血、痔疮、风热目赤等。高血压人所用的曲克芦丁就是纯粹的槐米提取物，许多中成药如维脑路通等就含有槐米的成份。
2.营养佳品:
槐米中含有19种氨基酸，其中人体必需的氨基酸槐米中全部含有，总量高达4950毫克/100克，是苹果的66.9倍，桔子的32.1倍，葡萄的48.1倍，枸杞子的 2.16倍。槐米蛋白质含量高达19.03%，是银杏仁的2.2倍。
3.抗氧化，延年益寿:
槐米中的芦丁含有大量的共轭双键，对UVA、 UVB 和 UVC 的平均吸收率均在90%以上，从而可以降低到达皮肤的紫外线强度，达到防晒的效果。芦丁还含有酚羟基结构，可以与活性氧自由基反应，从而终止自由基链式反应，发挥抗氧化作用，研究表明:芦丁对活性氧自由基的清除率高达78. 1%，可保护细胞膜中的不饱和脂肪酸在紫外线的照射下不被氧化，从而减缓皮肤的老化。
桑叶茶:
桑叶是植物之王，有"人参热补，桑叶清补"之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的"药食同源"植物，被国际食品卫生组织列入"人类21世纪十大保健食品之一"，成为人类绿色新食品源。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。
桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。
1.抗炎：
本草记载桑叶具有清热解表作用，现代研究表明桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。
2.美容,抗衰老:
桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生、减少或消除已经产生并积滞体内的脂褐质。桑叶能调节机体对应激刺激的反应能力，增强机体耐受能力和延缓衰老作用。
3.减肥作用:
桑叶含丰富的纤维素，因此具有导泻通便、保护肠黏膜和减肥的作用。
柿叶茶稷王牌的柿叶茶是利用柿叶为原材料，经过科学加工精制而成的茶叶。中国山西北麓生产的，柿叶茶有得天独厚的优势，这里生长着近 200万株柿树，常年光照充足，无污染，昼夜温差大，形成了特别能适合柿树生长的气候，为生产柿叶茶提供了丰富的原材料资源。
柿叶茶产于山西，是用新鲜柿树叶加工而成。在制品中有的拼入茶叶，也有不拼茶叶的。柿叶茶的主要特点是，含 维生素C很多，对治疗 高血压有良好的效果。但含 鞣质较多，有收敛作用，会减少消化液的分泌，加速肠道对水分的吸收，造成大便硬结。因此，便秘患者应少服。
每克新鲜柿叶中维生素C的含量一般为2-5毫克，尤其是 5、6 月已经充分长成的叶片中含量最高，有的品种高达 34毫克，在所有植物叶片中都是罕见的。柿叶粗蛋白含量占干重的12.67%,柿叶蛋白有 16种氨基酸组成，其中人体必需的氨基酸含量为5.23%。柿叶中含有丰富的矿质元素，其中含钾2.29%、磷0.11%、钙1.54%、铜44.20毫克/千克，铁282.37毫克/千克，锌94.54毫克/千克，锰66.62毫克/千克。此外，柿叶还含有13%可溶性糖，4.16毫克/100克鲜重胡萝卜素，特别是含有较高的黄酮甙。研究表明，从柿叶中提取的黄酮甙能降低血压、增加冠状动脉的血流量，并有一定的杀菌作用。
柿叶茶是民间流行的传统材料之一。具有清脑明目、消炎解热的功效。长期饮用能软化血管、防止动脉硬化，对肝炎、胃炎、肾炎、浮肿、高血压等均有一定的疗效。
沙棘叶茶
沙棘素有维生素C之王的美称，用其制作而成的沙棘茶具有清热止咳、活血化瘀、补脾益胃的功效，下面我们就一起来看一看沙棘茶的功效与作用吧!
沙棘茶的功效与作用
1、养胃健胃：喝沙棘茶能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等问题，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著，有效改善身体的健康因素。
2、祛痰止咳：发烧感冒是常见的小疾病，饮用沙棘茶有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用，对于病情有减轻的作用，而且不像药物具有副作用。
3、增强体质：沙棘含有206种对人体有益的活性物质，并且含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能。
4、保护心脏：沙棘的果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，食用具有止咳、平喘、祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的功效。
连翘茶
连翘茶，产自山西的中条山脉为最
功效:
1.可清热解毒，消痈散结，治疮痈、瘰疬。常用于外感风热、痈疡肿毒。
2.连翘茶在体外可抑制伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、链球菌等。对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌也有较好的抑制作用。
3.连翘茶的果皮中含齐墩果酸，所以有强心、利尿作用。
